Chef , Sub chef La calera

COLEGIO DE CAMBRIDGE S.A.S; Bogotá ciudad; Presencial; COP 24.059.000 - 28.818.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Almuerzo incluido

Transporte disponible

Descripción de la vacante

COLEGIO DE CAMBRIDGE S.A.S busca un Sub Chef para el Colegio Cambridge – CALERA, en Bogotá. El puesto requiere técnico o tecnólogo en Cocina, experiencia en cocinas institucionales y dominio de buenas prácticas de higiene.

Ofrece almuerzo incluido, transporte y contrato a término fijo hasta diciembre con posibilidad de renovación. Horario de lunes a viernes y un sábado al mes para aseo general.

Formación

• Técnico o tecnológico en Cocina/Gastronomía como requisito.
• Experiencia previa en cocina, preferible en servicios institucionales.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación y elaboración de alimentos según menús.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina en la operación diaria.
• Garantizar presentación, calidad y porciones de los alimentos.
• Verificar buenas prácticas de higiene y manipulación.
• Apoyar el control de inventarios y almacenamiento de alimentos.
• Mantener orden y limpieza de áreas y equipos de cocina.
• Colaborar con el Chef en la organización del servicio.

Conocimientos

Cocina / gastronomía

Experiencia en cocina

Buenas prácticas de manufactura

Liderazgo / trabajo en equipo

Educación

Técnico o tecnólogo en Cocina / Gastronomía

Descripción del empleo

¡Buscamos Sub Chef para el Colegio – Calera

Lugar de trabajo: Colegio Cambridge – CALERA

Salario: $2.369.078

Horario: Lunes a viernes un dia 7:00 am 3:00 pm y 4 días 7:0 0 am 4:30pm y un sábado al mes para hacer aseo general

Contrato: Término fijo hasta diciembre, con posibilidad de renovación.

Contar con medio de transporte

Almuerzo: Sin costo adicional.

Funciones principales:

• Apoyar la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.
• Garantizar una adecuada presentación, calidad y porcinamente de los alimentos.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación e higiene.
• Apoyar el control de inventarios, materias primas y almacenamiento de alimentos.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas y equipos de cocina.
• Apoyar al Chef en la organización y correcta ejecución del servicio.

Requisitos:

• Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.
• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en servicios de alimentación institucional, restaurantes, hoteles o similares.
• Conocimiento en buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
• Organización, trabajo en equipo, liderazgo y pasión por la cocina.