Jefe de panaderia Barranquilla

Efiservicios S.A.S.; Perímetro Urbano Barranquilla; Vor Ort; COP 33.480.000 - 61.380.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Efiservicios S.A.S. busca un Jefe de Panadería para liderar el área, garantizar calidad y presentación de productos, y asegurar el cumplimiento de planes de producción con manejo eficiente de insumos.

Se requiere formación técnica en panadería y experiencia en coordinación de producción, además de dominio de Excel para informes. La posición es de jornada completa en operación de panadería, con enfoque en higiene, inocuidad y buenas prácticas.

Qualifikationen

• Formación técnica o certificación en panadería.
• Experiencia en procesos de panadería y coordinación de producción.
• Manejo de Excel para registros e informes.
• Compromiso con la calidad y buenas prácticas de manufactura.

Aufgaben

• Coordinar y supervisar la elaboración de panes y productos de panadería.
• Organizar las actividades del equipo y asegurar el cumplimiento de las órdenes de producción.
• Controlar el uso de materias primas, inventarios, desperdicios y rendimientos.
• Realizar registros y controles de producción mediante Excel.
• Verificar la calidad, presentación y conservación de los productos terminados.
• Garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, limpieza e inocuidad alimentaria.
• Velar por el mantenimiento y correcto funcionamiento de equipos y utensilios.

Kenntnisse

Liderazgo

Excel

Panadería

Ausbildung

Técnico en Panadería

Tools

Excel

Jobbeschreibung

¡Lidera el arte de la panadería! Buscamos Jefe de Panadería¿Eres un apasionado de la panadería, cuentas con formación en el área y tienes habilidades para liderar procesos y garantizar productos de excelente calidad? ¡Esta oportunidad es para ti!

Importante empresa del sector de alimentos busca un(a) Jefe de Panadería, panadero(a) titulado(a), con conocimientos técnicos, capacidad de liderazgo y manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, para coordinar y supervisar las operaciones del área.

¿Cuál será tu misión?

Liderar el proceso de panadería, garantizando la calidad, frescura y presentación de los productos, el cumplimiento de los planes de producción y el uso eficiente de los insumos, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad alimentaria.

Principales responsabilidades:

• Coordinar y supervisar la elaboración de panes, productos de panadería y demás preparaciones.
• Organizar las actividades del equipo y asegurar el cumplimiento de las órdenes de producción.
• Controlar el uso de materias primas, inventarios, desperdicios y rendimientos.
• Realizar registros y controles de producción mediante Excel.
• Verificar la calidad, presentación y conservación de los productos terminados.
• Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
• Velar por el orden, mantenimiento y adecuado funcionamiento de los equipos y utensilios.

¿Qué buscamos?

• Panadero(a) titulado(a), con formación técnica o certificación relacionada con panadería.
• Experiencia en procesos de elaboración de productos de panadería y coordinación de producción.
• Manejo indispensable de Excel para registros, controles e informes.
• Liderazgo, organización, atención al detalle y orientación a resultados.
• Compromiso con la calidad y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Condiciones laborales:

• Salario: Mínimo legal vigente + prestaciones de ley.
• Jornada: Tiempo completo.
• Horario: Según programación de la operación.

Si cuentas con formación en panadería, disfrutas liderar equipos y quieres aportar tus conocimientos a una operación enfocada en la calidad, ¡queremos conocerte!