Panadero/a

COMFAMA; Medellín; On-site; COP 19,540,000 - 19,541,000; Full time

Benefits offered by this job

Auxilio de transporte

Prestaciones de ley

Job summary

COMFAMA busca profesional de panadería con al menos 6 meses de experiencia para ejecutar procesos de producción, garantizar manipulación adecuada de materias primas y cumplir estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Se requiere Bachiller o técnico/a graduado/a. Turnos rotativos: 6:00am-2:00pm y 10:00am-8:00pm. Lugar de trabajo: La Estrella, Antioquia. Modalidad presencial.

Qualifications

• Manipulación de alimentos y panadería.
• Conocimientos de BPM y procesos de producción.
• Manejo y verificación de materias primas.

Responsibilities

• Elaborar productos según órdenes de producción y verificar materias primas al inicio del turno.
• Realizar mise en place: horneo, cremas, toppings y organización de mesas y materias primas.
• Llevar la limpieza y desinfección de equipos, mesas y utensilios durante la jornada.

Skills

Manipulación de alimentos

Panadería

Buenas Prácticas

Control de calidad

Education

Bachiller o técnico/a Graduado

Job description

Importante empresa del sector de alimentos solicita para su equipo de trabajo profesional de panadería, con mínimo 6 meses de experiencia en el área, para ejecutar los procesos de producción, garantizar la adecuada manipulación de materias primas y cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Formación académica: Bachiller o técnico/a graduado/a.

Funciones específicas:

• Elaborar los productos asignados en las órdenes de producción y verificar las materias primas antes de iniciar el turno.
• Realizar el mise en place, incluyendo surtido de latas, horneo, preparación de cremas y toppings, y organización de mesas y materias primas.
• Ejecutar la limpieza y desinfección de equipos, mesas y utensilios antes, durante y después de la jornada.
• Diligenciar los formatos del área de calidad y registrar la producción diaria en la planilla correspondiente, entregando los productos debidamente marcados.
• Velar por el cuidado de los equipos e implementos de trabajo y cumplir con las actividades asignadas por el jefe inmediato relacionadas con el proceso de producción.

Conocimientos:

• Área de panadería y manipulación de alimentos.
• Procesos de panadería y elaboración de productos.
• Manipulación de alimentos.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Manejo y verificación de materias primas.
• Horneo, preparación de cremas y toppings.

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte de $249.095 + prestaciones de ley.

Horarios: Turnos rotativos. 6:00am - 2:00pm y 10:00am -8:00pm

Tipo de contrato: Término indefinido.

Lugar de trabajo: La Estrella, Antioquia.

Modalidad presencial.