Cocinero/a

AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA; Medellín; Presencial; COP 26.635.000 - 36.035.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

auxilio de transporte

ruta

auxilio de movilización

propina

prestaciones legales vigentes

Descripción de la vacante

AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA en Medellín busca Cocinero/a con tres años de experiencia en restaurantes industriales, hoteles o clubes del sector de alimentación. Debe tener formación en cocina o gastronomía y certificación técnica relacionada, con dominio de BPM e higiene en la manipulación de alimentos.

Las funciones incluyen asegurar la preparación, alistamiento y entrega de productos, gestionar recursos y garantizar inocuidad según los parámetros del Club. Turnos mixtos y salario indicado.

Formación

• Bachiller con formación en cocina o gastronomía o certificación técnica relacionada.
• Conocimientos en normas de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
• Manejo básico de Excel o sistemas de inventario (deseable).
• Certificado vigente de manipulación de alimentos o disponibilidad para actualizarlo.

Responsabilidades

• Asegurar la preparación, el alistamiento, la elaboración y la entrega oportuna de los productos al cliente.
• Administrar los recursos humanos, equipos, infraestructura y tecnología asignados al proceso.
• Cumplir los procedimientos y parámetros de inocuidad establecidos por el Club.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y BPM durante la preparación de alimentos.
• Mantener el adecuado control de los insumos y recursos utilizados en la operación.

Conocimientos

Conocimientos BPM

Manipulación de alimentos

Higiene

Educación

Bachiller con formación en cocina o gastronomía

Certificación técnica relacionada

Herramientas

Excel básico

Descripción del empleo

Empresa ubicada en el municipio de Medellín requiere para su equipo de trabajo Cocinero/a, con tres (3) años de experiencia en restaurantes industriales, hoteles o clubes del sector de alimentación

Formación académica: Bachiller con formación en cocina, gastronomía o certificación técnica relacionada.

Requerimientos para el cargo

• Conocimientos en normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Manejo básico de Excel o sistemas de inventario (deseable).
• Certificado vigente de manipulación de alimentos o disponibilidad para actualizarlo.

Misión del cargo: Asegurar la efectividad en el proceso de preparación, alistamiento, elaboración y entrega de los productos al cliente, administrando adecuadamente los recursos humanos, equipos, infraestructura y tecnología, de acuerdo con los procedimientos y parámetros de inocuidad establecidos por el Club.

Funciones

• Asegurar la preparación, el alistamiento, la elaboración y la entrega oportuna de los productos al cliente.
• Administrar adecuadamente los recursos humanos, equipos, infraestructura y tecnología asignados al proceso.
• Cumplir los procedimientos y parámetros de inocuidad establecidos por el Club.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y buenas prácticas de manufactura durante la preparación de alimentos.
• Mantener el adecuado control de los insumos y recursos utilizados en la operación.

Competencias laborales: Trabajo en equipo y comunicación asertiva.

Salario: $2.807.789 + auxilio de transporte + ruta + auxilio de movilización + propina + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Horario: Turnos mixtos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y de 2:00 p.m. a 10:00 p.m. Turno intermedio que puede iniciar en la mañana o en la tarde hasta completar la jornada laboral.

Lugar de trabajo: Medellín.