Chef de producción a termino fijo

Goddard Catering Group; Bogotá ciudad; Presencial; COP 27.900.000 - 42.408.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alimentación totalmente gratis

Crecimiento dentro de la empresa

Descripción de la vacante

Goddard Catering Group busca un Chef de Producción para planificar, organizar y supervisar la producción de alimentos en Bogotá. También coordina al equipo de cocina, garantiza calidad, manejo de materias primas e inventarios, y vela por el cumplimiento de BPM e higiene.

Se requiere tecnólogo o técnico en cocina/gastronomía con al menos 2 años liderando equipos y procesos de producción. Contrato a término fijo por 3 meses; salario competitivo; pagos quincenales.

Formación

• Experiencia en BPM y manejo de materiales e inventarios.
• Conocimientos de control de costos en cocina industrial.
• Capacidad para liderar equipos de producción de alimentos.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y supervisar la producción de alimentos según menús establecidos.
• Coordinar y distribuir las actividades del equipo de cocina.
• Garantizar estándares de calidad, presentación y cantidad.
• Supervisar procesos de preparación, cocción, empaque y despacho de alimentos.
• Controlar materias primas, inventarios, gramajes y rendimientos.
• Velar por BPM, higiene, seguridad alimentaria y políticas HSE.
• Dar seguimiento a tiempos de producción y servicios.

Conocimientos

BPM

Manejo de materias primas

Costos

Control de inventarios

Educación

Técnico o Tecnólogo en Cocina/Gastronomía

Descripción del empleo

En Goddard Catering Group, empresa multinacional del sector de alimentos, estamos en búsqueda de un Chef de Producción para hacer parte de nuestro equipo.

¿Qué harás?

• Planificar, organizar y supervisar la producción de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
• Coordinar y distribuir las actividades del equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y cantidad.
• Supervisar procesos de preparación, cocción, empaque y despacho de alimentos.
• Controlar materias primas, inventarios, gramajes y rendimientos.
• Velar por el cumplimiento de las BPM, normas de higiene, seguridad alimentaria y políticas HSE.
• Realizar seguimiento a los tiempos de producción y asegurar el cumplimiento de los requerimientos del servicio.
• Liderar y orientar al equipo de trabajo, promoviendo buenas prácticas y un adecuado ambiente laboral.

¿Qué buscamos?

• Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia como Chef de Producción, Jefe de Cocina, Chef o en cargos similares.
• Experiencia liderando equipos de trabajo y procesos de producción de alimentos.
• Conocimiento en BPM, manejo de materias primas, costos y control de inventarios.

Condiciones laborales :

• Contrato a termino fijo por 3 meses con posibilidad de prorroga
• Salario competitivo
• Pagos quincenales

Beneficios:

• Alimentación totalmente gratis
• Crecimiento dentro de la empresa

Te ofrecemos

• Estabilidad laboral
• Oportunidad de crecimiento
• Beneficios de ley
• Alimentación durante la jornada

Lugar de trabajo: Bogotá

Si cuentas con la experiencia y formación requerida, ¡queremos conocerte! Postúlate y haz parte de GCG.