Lider junior cocina caliente

Hornitos® Panadería Pastelería; Bogotá ciudad; Presencial; COP 21.590.000 - 25.861.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hornitos® Panadería Pastelería busca un Jefe de cocina de planta de producción para dirigir y supervisar las líneas de producción, asegurando programas en tiempos y cumpliendo estándares de calidad e inocuidad. Liderarás el equipo para usar eficientemente recursos y cumplir lineamientos del sistema de gestión integrado.

Se requiere técnico en cocina o producción alimentaria, al menos 1 año liderando equipos grandes y conocimiento básico de BPM.

Formación

• Técnico en cocina o producción de alimentos.
• Al menos 1 año de experiencia en producción a gran escala liderando equipos.
• Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de indicadores y Excel.
• Interés por producción del sector alimentos.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar líneas de producción.
• Asegurar cumplimiento de programas de producción en tiempos establecidos.
• Garantizar calidad e inocuidad conforme BPM.
• Gestionar recursos y control de materias primas.
• Reporte de novedades e indicadores.
• Apoyar mejoras en los procesos productivos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Excel

Control de procesos

Manejo de indicadores

Buena comunicación

Educación

Técnico en cocina / producción alimentaria

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Jefe cocina planta de producción- sector alimentos

Importante empresa del sector de alimentos busca un Jefe de cocina planta de producción con habilidades de liderazgo, orientación al logro y gestión de equipos de trabajo. Su misión será dirigir y supervisar las líneas de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de producción en los tiempos establecidos, bajo estrictos estándares de calidad e inocuidad, garantizando el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de los lineamientos del Sistema de Gestión Integrado.

Funciones principales

• Apoyo en la coordinación del equipo operativo en planta y apoyo en producción de cocina.
• Ejecución y seguimiento al programa de producción.
• Control de tiempos y procesos productivos.
• Aseguramiento del cumplimiento de BPM y estándares de calidad.
• Reporte de novedades y apoyo al seguimiento de indicadores.
• Apoyo en la organización del área y control de materias primas.
• Acompañar la mejora continua de los procesos productivos.

Requisitos

• Técnico en cocina, gastronomia, procesos de producción alimentaria y/o afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en producción a gran escala liderando equipos de trabajo y respondiendo por los indicadores de la línea a cargo
• Conocimiento básico en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo de indicadores
• Manejo básico de herramientas ofimáticas (Excel).
• Interés por el área de producción del sector alimentos

Condiciones laborales

• Lugar de trabajo: Bogotá - Puente Aranda
• Turnos rotativos domingo a domingo
• Contrato directo con la compañía.
• Salario: $2.125.947 + prestaciones de ley
• Plan de formación y crecimiento dentro de la compañía.