Lider de cocina planta de producción

Hornitos® Panadería Pastelería; Bogotá ciudad; Presencial; COP 14.235.000 - 23.726.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hornitos® Panadería Pastelería busca un Jefe de cocina planta de producción para liderar equipos y dirigir las líneas de producción en una planta de alimentos. El rol implica garantizar calidad, inocuidad, cumplimiento de programas y gestión eficiente de recursos.

El candidato ideal posee formación técnica en cocina o producción alimentaria y al menos 1 año de experiencia en entornos industriales, con manejo de BPM, indicadores y Excel.

Formación

• Técnico en cocina o afines con enfoque en producción alimentaria.
• Al menos 1 año de experiencia en producción a gran escala liderando equipos y manejando indicadores.
• Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de indicadores y herramientas ofimáticas (Excel).
• Interés por el área de producción del sector alimentos.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar las líneas de producción en planta.
• Asegurar el cumplimiento de programas de producción en tiempos establecidos.
• Mantener estándares de calidad e inocuidad de los alimentos.
• Controlar tiempos y procesos productivos.
• Reportar novedades y dar seguimiento a indicadores de rendimiento.
• Colaborar en la organización del área y en el manejo de materias primas.
• Impulsar la mejora continua de los procesos productivos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de producción

Conocimiento BPM

Excel básico

Gestión de indicadores

Educación

Técnico en cocina/Gastronomía/Producción alimentaria

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Jefe cocina planta de producción– sector alimentos

Importante empresa del sector de alimentos busca un Jefe de cocina planta de producción con habilidades de liderazgo, orientación al logro y gestión de equipos de trabajo.

Su misión será dirigir y supervisar las líneas de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de producción en los tiempos establecidos, bajo estrictos estándares de calidad e inocuidad, garantizando el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de los lineamientos del Sistema de Gestión Integrado.

Funciones principales

• Apoyo en la coordinación del equipo operativo en planta y apoyo en producción de cocina.
• Ejecución y seguimiento al programa de producción.
• Control de tiempos y procesos productivos.
• Aseguramiento del cumplimiento de BPM y estándares de calidad.
• Reporte de novedades y apoyo al seguimiento de indicadores.
• Apoyo en la organización del área y control de materias primas.
• Acompañar la mejora continua de los procesos productivos.

Requisitos

• Técnico en cocina, gastronomia, procesos de producción alimentaria y/o afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en producción a gran escala liderando equipos de trabajo y respondiendo por los indicadores de la línea a cargo
• Conocimiento básico en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo de indicadores
• Manejo básico de herramientas ofimáticas (Excel).
• Interés por el área de producción del sector alimentos

Condiciones laborales

• Lugar de trabajo: Bogotá - Puente Aranda
• Turnos rotativos domingo a domingo
• Contrato directo con la compañía.
• Salario: $2.125.947 + prestaciones de ley
• Plan de formación y crecimiento dentro de la compañía.