Capitán de Meseros: Lidera Servicio en Restaurante

Colsubsidio; Bogotá; Hybrid; COP 23,436,000 - 26,784,000; Full time

Job summary

CAPITAN MESEROS RESTAURANTE CAFE DE LETRAS busca un profesional para dirigir el equipo de meseros y garantizar un servicio de calidad en eventos y operaciones de alimentos y bebidas en Cafe de Letras. Serás responsable de la planeación operativa, programación de personal y supervisión del equipo de sala.

Se requiere técnico o IV semestre en Barismo, Mesa y Bar o Administración, con al menos 1 año de experiencia dirigiendo servicio en establecimientos de gran afluencia.

Qualifications

• Técnico o IV semestre aprobado en Barismo o Mesa y Bar o en Ciencias de la Administración o afines.
• 1 año como responsable directo del servicio y protocolo de atención de mesa y bar en establecimientos de alimentos y bebidas masivos.

Responsibilities

• Responder por el cumplimiento de los presupuestos de ventas asignados mediante una asesoría adecuada y oportuna a los usuarios de los servicios.
• Responder por la satisfacción de los clientes mediante la prestación ágil, oportuna y adecuada del servicio de alimentos y bebidas así como de la planeación, organización y coordinación de su equipo de trabajo inmediato (Meseros).
• Realizar el registro de pedidos de conformidad con los estándares definidos por la organización y los requerimientos establecidos por el cliente.
• Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros.

Skills

Coordinación de personal

Supervisión de meseros

Planeación de operaciones

Gestión de servicios

Education

Técnico/IV semestre en Barismo o Mesa y Bar

Job description

CAPITAN MESEROS RESTAURANTE CAFE DE LETRAS busca un profesional para dirigir el equipo de meseros y garantizar un servicio de calidad en eventos y operaciones de alimentos y bebidas en Cafe de Letras. Serás responsable de la planeación operativa, programación de personal y supervisión del equipo de sala.

Se requiere técnico o IV semestre en Barismo, Mesa y Bar o Administración, con al menos 1 año de experiencia dirigiendo servicio en establecimientos de gran afluencia.