Auxiliares de cocina

GCG Colombia SAS; Bogotá; On-site; COP 11,160,000 - 27,900,000; Full time

Job summary

GCG Colombia SAS está buscando personal para llevar a cabo el alistamiento, producción y ensamble en conformidad con los menús del cliente. Se espera realizar registros HACCP y seguir estándares BPM durante el turno.

El candidato ideal generará reportes FPY y aplicará herramientas de Lean Manufacturing. El trabajo requiere cumplir con manuales y prácticas de mantenimiento adecuado de los equipos asignados.

Responsibilities

• Llevar a cabo el alistamiento, la producción y/o ensamble, ajustado a los requerimientos de menú del cliente.
• Realizar los registros HACCP para su debido cumplimiento.
• Generar seguimiento de los estándares BPM y diligenciar formatos de temperatura en tiempo real.
• Dar buen uso de los equipos del área cumpliendo con los manuales de uso.
• Trabajar con el VPS asignado y entregarlo al supervisor al final del turno.
• Brindar reportes FPY de acuerdo a los parámetros de Lean Manufacturing.
• Ejecutar herramientas Lean Manufacturing establecidas (10 desperdicios, 5 S, VPS, DDS1).

Job description

Responsibilities

• Llevar a cabo el alistamiento, la producción y/o ensamble, ajustado a los requerimientos de menú del cliente.
• Realizar los registros HACCP para su debido cumplimiento.
• Generar seguimiento de los estándares BPM, diligenciar los formatos de temperatura durante el turno asignado y con información en tiempo real.
• Dar buen uso de los equipos del área cumpliendo con los manuales de uso y recomendaciones dadas por el proveedor y/o el área de mantenimiento.
• Trabajar de acuerdo al VPS (Variable Production Schedule/ Formato variable de producción) asignado, cumplirlo y entregarlo diligenciado al supervisor de área al final del turno.
• Brindar los reportes FPY (First Pass Yield / Justo a tiempo) de acuerdo a los parámetros establecidos por Lean Manufacturing.
• Llevar a ejecución las herramientas Lean Manufacturing establecidas en el área (10 desperdicios, 5 S, VPS, DDS1).