Auxiliar Planta de Producción de Alimentos

Chilitaco; Valle de Aburrá; Sur place; COP 14 508 000 - 16 740 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Auxilio de transporte

Auxilio extralegal 50.000

Résumé du poste

Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en Cali y Palmira, busca un Auxiliar de Planta de Producción de Alimentos con experiencia en producción y foco en inocuidad y calidad. La misión es garantizar la adecuada preparación, organización y almacenamiento de los alimentos que serán distribuidos a los puntos de venta, siguiendo recetas, tiempos y controles estándar de la empresa.

Se valorará experiencia en producción, actitud de servicio, trabajo en equipo y capacidad para trabajar

Qualifications

• Formación en cocina o alimentos y disposición para aprender procedimientos.
• Conocimiento básico de normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas, instrucciones y recetas estandarizadas.

Responsabilités

• Ejecutar tareas de producción de alimentos siguiendo recetas y estándares.
• Alistar, preparar, cocinar, enfriar y porcionar productos según SOP.
• Mantener limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
• Etiquetar productos con fechas, lote y datos requeridos.
• Registrar temperaturas, tiempos y cantidades en formatos asignados.
• Apoyar control de inventario de materias primas e insumos.
• Participar en limpieza profunda y mantenimiento básico.
• Reportar desviaciones de calidad o fallas en equipos.

Connaissances

Muy buena actitud de servicio

Capacidad de adaptación

Capacidad para trabajar bajo presión

Proactividad

Trabajo en equipo

Seguimiento de instrucciones

Agilidad y organización

Formation

Bachiller o técnico en cocina

Description du poste

¡Hola! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con mucho sabor, frescura y calidad.

¿Te gusta la producción de alimentos?

Buscamos un Auxiliar de Planta de Producción de Alimentos con experiencia en producción de alimentos, orientación al cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, y capacidad para trabajar de forma ágil y organizada.

Será responsable de garantizar la adecuada preparación, organización y almacenamiento de los alimentos que serán distribuidos a los diferentes puntos de venta.

FUNCIONES:

• Ejecutar las tareas asignadas en los procesos de producción de alimentos, siguiendo las recetas, tiempos y estándares establecidos por la empresa.
• Realizar el alistamiento, preparación, cocción, enfriamiento y porcionado de los productos de acuerdo con los procedimientos operativos estándar.
• Asegurar el adecuado uso, limpieza y desinfección de los equipos, utensilios e instalaciones de la planta de producción.
• Etiquetar correctamente los productos procesados, incluyendo fechas de producción, vencimiento, lote y demás datos requeridos.
• Registrar en los formatos asignados los datos correspondientes a temperaturas, tiempos de cocción, cantidades producidas y demás variables del proceso.
• Apoyar el control de inventario físico de materias primas e insumos, notificando oportunamente cualquier novedad.
• Participar activamente en las jornadas de limpieza profunda, desinfección y mantenimiento básico de áreas de trabajo.
• Reportar oportunamente cualquier desviación en la calidad del producto, fallas en equipos o incumplimientos en el proceso.

REQUISITOS:

• Bachiller o técnico en cocina
• Experiencia mínima de 1 año en producción de alimentos
• Habilidades y competencias:
  • Muy buena actitud de servicio
  • Capacidad de adaptación
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Proactividad
  • Trabajo en equipo
  • Seguimiento de instrucciones
  • Agilidad y organización

CONDICIONES LABORALES:

• Contrato indefinido
• Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + 50.000 Auxilio extralegal
• Horario: Lunes a sábado