Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas - Rincón Jumbo

Cencosud S.A.; Santiago; Presencial; CLP 21.000.000 - 35.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Rincón Jumbo, parte de Cencosud S.A., busca un Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas para dirigir la experiencia de servicio en restaurantes, desarrollar equipos y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y de atención al cliente.

El candidato ideal coordinará procesos, supervisará indicadores, y promoverá mejoras continuas para maximizar la satisfacción del cliente y resultados de negocio.

Formación

• Formación en Administración Hotelera, Administración Gastronómica o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones o locales gastronómicos.
• Conocimiento en servicio al cliente y operación gastronómica.
• Habilidades de liderazgo, planificación y organización.
• Capacidad analítica, orientación a resultados y mejora continua.
• Disponibilidad para desplazarse y realizar visitas a distintas operaciones cuando sea requerido.

Responsabilidades

• Coordinar y evaluar procesos de capacitación y entrenamiento para los equipos de Rincón Jumbo.
• Realizar seguimiento a indicadores de satisfacción de clientes y proponer acciones de mejora.
• Impulsar mejoras continuas en los procesos de atención y servicio.
• Identificar oportunidades operacionales y generar planes de acción para optimizar resultados.
• Verificar el correcto funcionamiento de los restaurantes, asegurando estándares de presentación, señalética y material de apoyo.
• Realizar seguimiento a campañas comerciales y cumplimiento de objetivos de venta.
• Monitorear indicadores financieros y operacionales, implementando controles y acciones de mejora.
• Liderar iniciativas orientadas a potenciar el desempeño y desarrollo de los equipos de trabajo.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Organización

Orientación al cliente

Capacidad analítica

Educación

Administración Hotelera

Administración Gastronómica

Carrera afín

Descripción del empleo

Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas

En Rincón Jumbo estamos en búsqueda de un/a Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas, quien será responsable de liderar la experiencia de servicio en nuestros restaurantes, impulsando el desarrollo de los equipos y asegurando el cumplimiento de los estándares operacionales y de atención al cliente.

¿Cuál será tu desafío?

Ser un actor clave en la mejora continua de la experiencia de nuestros clientes, coordinando procesos, desarrollando equipos y velando por la correcta ejecución de los estándares de servicio en los distintos formatos de Rincón Jumbo.

Principales funciones

• Coordinar y evaluar procesos de capacitación y entrenamiento para los equipos de Rincón Jumbo.
• Realizar seguimiento a indicadores de satisfacción de clientes y proponer acciones de mejora.
• Impulsar mejoras continuas en los procesos de atención y servicio.
• Identificar oportunidades operacionales y generar planes de acción para optimizar resultados.
• Verificar el correcto funcionamiento de los restaurantes, asegurando estándares de presentación, señalética y material de apoyo.
• Realizar seguimiento a campañas comerciales y cumplimiento de objetivos de venta.
• Monitorear indicadores financieros y operacionales, implementando controles y acciones de mejora.
• Liderar iniciativas orientadas a potenciar el desempeño y desarrollo de los equipos de trabajo.

¿Qué buscamos?

• Formación en Administración Hotelera, Administración Gastronómica o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones o locales gastronómicos.
• Conocimiento en servicio al cliente y operación gastronómica.
• Habilidades de liderazgo, planificación y organización.
• Capacidad analítica, orientación a resultados y mejora continua.
• Disponibilidad para desplazarse y realizar visitas a distintas operaciones cuando sea requerido.

Competencias clave

• Orientación al cliente.
• Liderazgo y desarrollo de personas.
• Trabajo en equipo.
• Proactividad e innovación.
• Flexibilidad y adaptación al cambio.
• Planificación y organización.
• Capacidad de análisis y toma de decisiones.

Si te apasiona el servicio, el liderazgo de equipos y los desafíos operacionales en el mundo gastronómico, te invitamos a ser parte de Rincón Jumbo.