Líder de Operaciones Gastronómicas

Cencosud S.A.; Santiago; Presencial; CLP 21.000.000 - 35.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Rincón Jumbo, parte de Cencosud S.A., busca un Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas para dirigir la experiencia de servicio en restaurantes, desarrollar equipos y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y de atención al cliente.

El candidato ideal coordinará procesos, supervisará indicadores, y promoverá mejoras continuas para maximizar la satisfacción del cliente y resultados de negocio.

Formación

• Formación en Administración Hotelera, Administración Gastronómica o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones o locales gastronómicos.
• Conocimiento en servicio al cliente y operación gastronómica.
• Habilidades de liderazgo, planificación y organización.
• Capacidad analítica, orientación a resultados y mejora continua.
• Disponibilidad para desplazarse y realizar visitas a distintas operaciones cuando sea requerido.

Responsabilidades

• Coordinar y evaluar procesos de capacitación y entrenamiento para los equipos de Rincón Jumbo.
• Realizar seguimiento a indicadores de satisfacción de clientes y proponer acciones de mejora.
• Impulsar mejoras continuas en los procesos de atención y servicio.
• Identificar oportunidades operacionales y generar planes de acción para optimizar resultados.
• Verificar el correcto funcionamiento de los restaurantes, asegurando estándares de presentación, señalética y material de apoyo.
• Realizar seguimiento a campañas comerciales y cumplimiento de objetivos de venta.
• Monitorear indicadores financieros y operacionales, implementando controles y acciones de mejora.
• Liderar iniciativas orientadas a potenciar el desempeño y desarrollo de los equipos de trabajo.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Organización

Orientación al cliente

Capacidad analítica

Educación

Administración Hotelera

Administración Gastronómica

Carrera afín

Descripción del empleo

Rincón Jumbo, parte de Cencosud S.A., busca un Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas para dirigir la experiencia de servicio en restaurantes, desarrollar equipos y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y de atención al cliente.

El candidato ideal coordinará procesos, supervisará indicadores, y promoverá mejoras continuas para maximizar la satisfacción del cliente y resultados de negocio.