Manipuladora de alimentos - Lampa

Fundación Las Rosas; Santiago; Presencial; CLP 5.580.000 - 7.812.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fundación Las Rosas convoca a una persona para trabajar como Auxiliar de cocina, encargada de proveer servicios de alimentación a adultos mayores y personal, asegurando higiene alimentaria y cumplimiento de normativas sanitarias.

Entre las tareas se incluye limpieza de cocina, manipulación de alimentos, distribución de raciones, y cuidado de utensilios, con turnos rotativos 2x2 de 08:00 a 20:00 horas, adaptándose a las necesidades de residencia.

Formación

• Se exige educación secundaria completa.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Experiencia en cocina para adultos mayores es valorable.

Responsabilidades

• Realizar limpieza e higiene de la cocina con énfasis en prevención y seguridad.
• Manipular alimentos siguiendo normas sanitarias y medidas higiénicas.
• Proporcionar las raciones según dietoterapia y patologías de residentes.
• Distribuir alimentación a comedores y levantar la loza.
• Lavar la loza y utensilios conforme a instrucciones.

Conocimientos

Higiene alimentaria

Manipulación de alimentos

Limpieza de cocina

Distribución de alimentos

Dietas y dietoterapia

Educación

Estudios secundarios completos

Descripción del empleo

Company Description

Fundación Las Rosas

Job Description

Fundación Las Rosas requiere contratar a un Auxiliar de cocina encargado de proporcionar servicios de alimentación a los adultos mayores y trabajadores, con cuidado de la higiene alimentaria, con experiencia.

Entre Las Principales Tareas Del Cargo, Están

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina con la debida precaución y teniendo presentes los factores de prevención y seguridad.
• Emplear herramientas conceptuales y técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Emplear medidas higiénicas evitando la contaminación de alimentos y generación de patologías propias de los agentes presentes en el proceso.
• Proporcionar las raciones de acuerdo a dietoterapia, según normativa sanitaria y a patologías de cada residente.
• Montado de platos en función de los alimentos.
• Distribuir la alimentación a los distintos comedores o salas donde se encuentren los residentes.
• Levantar la loza de los comedores y salas en que se alimenten los residentes.
• Lavar loza y utensilios de cocina constantemente, de acuerdo a instrucciones establecidas.

Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs. (2 días de trabajo, luego 2 días libres y así sucesivamente).

Requisitos

• Estudios Mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Si es extranjero, debe tener su cédula de identidad vigente.