Manipuladora de alimentos - Independencia

Fundación Las Rosas; Santiago; Presencial; CLP 3.906.000 - 5.580.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fundación Las Rosas requiere un Auxiliar de cocina para proporcionar servicios de alimentación a adultos mayores y trabajadores, con higiene alimentaria y experiencia.

Las responsabilidades incluyen limpieza de cocina, manipulación segura de alimentos, preparación de raciones por dietas, distribución de comidas y lavado de utensilios. Turno rotativo 2x2, 08:00 a 20:00.

Formación

• Estudios mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Si es extranjero, debe tener cédula de identidad vigente.

Responsabilidades

• Realizar limpieza e higiene de la cocina con precaución y seguridad.
• Aplicar medidas de prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Proporcionar raciones de acuerdo a dietoterapia y normas sanitarias para cada residente.
• Montar platos según los alimentos y distribuir las comidas a los comedores.
• Lavar la loza y utensilios de cocina siguiendo instrucciones establecidas.

Conocimientos

Higiene alimentaria

Preparación de comidas

Educación

4° Medio

Descripción del empleo

Fundación Las Rosas requiere contratar a un Auxiliar de cocina encargado de proporcionar servicios de alimentación a los adultos mayores y trabajadores, con cuidado de la higiene alimentaria, con experiencia.

Responsabilidades

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina con la debida precaución y teniendo presentes los factores de prevención y seguridad.
• Emplear herramientas conceptuales y técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Emplear medidas higiénicas evitando la contaminación de alimentos y generación de patologías propias de los agentes presentes en el proceso.
• Proporcionar las raciones de acuerdo a dietoterapia, según normativa sanitaria y a patologías de cada residente.
• Montado de platos en función de los alimentos.
• Distribuir la alimentación a los distintos comedores o salas donde se encuentren los residentes.
• Levantar la loza de los comedores y salas en que se alimenten los residentes.
• Lavar loza y utensilios de cocina constantemente, de acuerdo a instrucciones establecidas.

Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs. (2 días de trabajo, luego 2 días libres y así sucesivamente).

Requisitos

• Estudios Mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Si es extranjero, debe tener su cédula de identidad vigente.