Manipulador de alimentos - Recoleta

Fundación Las Rosas; Santiago; Vor Ort; CLP 4.200.000 - 6.400.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Fundación Las Rosas requiere contratar a un Auxiliar de cocina encargado de proporcionar servicios de alimentación a los adultos mayores y trabajadores, con cuidado de la higiene alimentaria, con experiencia.

Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs. La posición implica trabajar en la cocina de la institución, mantener estándares de higiene y apoyar en la distribución de las raciones a los residentes.

Qualifikationen

• Estudios mínimos: 4° de Enseñanza Media o equivalente.
• Experiencia previa en cocina y atención a adultos.
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Aufgaben

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina siguiendo normas de seguridad.
• Emplear técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Proporcionar las raciones de acuerdo a dietas y pautas sanitarias.
• Montar platos según los alimentos y distribuir la comida a los residentes.
• Levantar la loza de las salas y comedores y lavar utensilios de cocina.

Kenntnisse

Higiene alimentaria

Manipulación de alimentos

Limpieza y orden

Prevención de riesgos

Ausbildung

Cuarto medio o educación equivalente

Jobbeschreibung

Fundación Las Rosas requiere contratar a un Auxiliar de cocina encargado de proporcionar servicios de alimentación a los adultos mayores y trabajadores, con cuidado de la higiene alimentaria, con experiencia.

Dirección: María Graham #527

Entre las principales tareas del cargo, están:

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina con la debida precaución y teniendo presentes los factores de prevención y seguridad.
• Emplear herramientas conceptuales y técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Emplear medidas higiénicas evitando la contaminación de alimentos y generación de patologías propias de los agentes presentes en el proceso.
• Proporcionar las raciones de acuerdo a dietoterapia, según normativa sanitaria y a patologías de cada residente.
• Montado de platos en función de los alimentos.
• Distribuir la alimentación a los distintos comedores o salas donde se encuentren los residentes.
• Levantar la loza de los comedores y salas en que se alimenten los residentes.
• Lavar loza y utensilios de cocina constantemente, de acuerdo a instrucciones establecidas.

Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs. (2 días de trabajo, luego 2 días libres y así sucesivamente).

Requisitos:

• Estudios Mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Si es extranjero, debe tener su cédula de identidad vigente.