Manipuladora de alimentos - Lampa

Fundación Las Rosas; Santiago; Presencial; CLP 2.790.000 - 3.906.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fundación Las Rosas busca Auxiliar de Cocina para prestar servicios de alimentación a adultos mayores y personal, manteniendo higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Se requiere experiencia previa y formación mínima de 4° medio.

El turno es rotativo 2x2, de 08:00 a 20:00, con régimen de horas completas. Se valorará capacidad de trabajar en equipo y cumplir normativa sanitaria vigente.

Formación

• Experiencia en servicio de alimentación y manejo higiénico de alimentos.

Responsabilidades

• Realizar limpieza e higiene de la cocina con enfoque en prevención y seguridad alimentaria.
• Aplicar medidas de higiene para evitar contaminación y patología por agentes presentes.
• Proporcionar raciones según dietas y normativa sanitaria para residentes.
• Montar platos y distribuir la comida a los comedores de residentes.
• Lavar loza y utensilios de cocina cumpliendo instrucciones.

Educación

Cuarto medio

Descripción del empleo

Overview

Fundación Las Rosas requiere contratar a un Auxiliar de cocina encargado de proporcionar servicios de alimentación a los adultos mayores y trabajadores, con cuidado de la higiene alimentaria, con experiencia.

Responsabilidades

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina con la debida precaución y teniendo presentes los factores de prevención y seguridad.
• Emplear herramientas conceptuales y técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Emplear medidas higiénicas evitando la contaminación de alimentos y generación de patologías propias de los agentes presentes en el proceso.
• Proporcionar las raciones de acuerdo a dietoterapia, según normativa sanitaria y a patologías de cada residente.
• Montado de platos en función de los alimentos.
• Distribuir la alimentación a los distintos comedores o salas donde se encuentren los residentes.
• Levantar la loza de los comedores y salas en que se alimenten los residentes.
• Lavar loza y utensilios de cocina constantemente, de acuerdo a instrucciones establecidas.

Turno

Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs. (2 días de trabajo, luego 2 días libres y así sucesivamente).

Requisitos

• Estudios Mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Si es extranjero, debe tener su cédula de identidad vigente.