Maestro de Cocina: Lidera equipo y cocina de alto nivel

Grupo los lirios

Santiago

On-site

CLP 7,812,000 - 10,044,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Uniforme

Almuerzo diario

Caja de compensación

25% de descuento en locales

Asesoría financiera gratuita

Seguro de vida y salud

Job summary

Grupo los lirios en Lo Barnechea busca un Maestro de Cocina para jornada completa en un ambiente dinámico y profesional. Se requiere experiencia mínima de 2 años, formación en manipulación de alimentos o gastronomía, y conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.

Dirigirás y coordinarás al equipo, garantizando calidad, seguridad e eficiencia en la producción. Además te encargarás del abastecimiento de insumos, control de inventarios y mantenimiento de equipos.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años como Maestro de Cocina.
Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía.
Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Responsibilities

Abastecimiento e inventarios: Realizar pedidos de insumos de manera eficiente y organizada.
Producción y preparación: Elaboración de recetas de acuerdo con nuestros estándares de calidad.
Mantenimiento de equipos y maquinaria: Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos de cocina.
Seguridad y autocuidado: Mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable.
Gestión de Personas: Dirigir y liderar eficazmente a tu equipo de trabajo, garantizando un ambiente colaborativo y eficiente.