Maestro de Cocina

Giser; Santiago; Presencial; CLP 9.000.000 - 15.000.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Estabilidad laboral

Desarrollo profesional

Buen ambiente laboral

Descripción de la vacante

Giser invita a formar parte de su equipo como Maestro(a) de Cocina en Santiago. Buscan personas dinámicas, creativas y con pasión por la gastronomía, comprometidas con entregar un servicio de excelencia.

Las funciones incluyen cocinar frente a clientes, porcionar, elaborar platos y supervisar a auxiliares. Se exige formación técnica en Gastronomía, 2 años de experiencia y disponibilidad para turnos rotativos, con evaluación teórica y práctica por la Chef de Entrenamiento.

Formación

• Estudios técnicos en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Proactivo, organizado y con habilidades para el trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• La postulación incluye una evaluación teórica y práctica realizada por la Chef de Entrenamiento.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos frente a los clientes, buscando una experiencia gastronómica interactiva.
• Porcionar materias primas según consumo estimado, cuidando calidad y presentación.
• Elaborar platos indicados por el Jefe de Cocina para rendir en calidad y cantidad.
• Supervisar y orientar a aspirantes y auxiliares a su cargo.
• Preparar salsas según indicaciones del Jefe de Cocina.
• Vigilar la línea de autoservicio y asegurar la disposición de platos según el menú.
• Colaborar en tareas del área, incluyendo limpieza y apoyo en picos de demanda.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Proactividad

Cocina profesional

Educación

Estudios técnicos en Gastronomía

Descripción del empleo

Giser te invita a formar parte de nuestro equipo! Importante empresa de alimentación institucional se encuentra en la búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina para desempeñarse en la comuna de Santiago. Buscamos personas dinámicas, creativas y con pasión por la gastronomía, comprometidas con entregar un servicio de excelencia.

Principales funciones:

• Preparar y cocinar alimentos frente a los clientes, asegurando una experiencia gastronómica interactiva y agradable.
• Porcionar materias primas de acuerdo al consumo estimado, cuidando la calidad, el corte y la presentación.
• Elaborar los platos indicados por el Jefe de Cocina, procurando un óptimo rendimiento en calidad y cantidad.
• Supervisar, orientar y controlar el trabajo de aspirantes, ayudantes y auxiliares a su cargo.
• Preparar diferentes tipos de salsas siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina.
• Vigilar y atender la línea de autoservicio, asegurando la correcta disposición de los platos según el menú programado.
• Colaborar en tareas generales del área, incluyendo limpieza y apoyo en momentos de alta demanda.

Requisitos:

• Estudios técnicos en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Persona proactiva, organizada y con habilidades para el trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Toda postulación debe pasar por una evaluación teórica y práctica, realizada por nuestra Chef de Entrenamiento, con el fin de validar conocimientos y habilidades culinarias.

Te ofrecemos:

• Estabilidad laboral en una empresa consolidada del rubro.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• Buen ambiente laboral y apoyo de tu equipo de trabajo.