MAESTROS/AS DE COCINA

Gastronomica Ciudadano spa; Santiago; Presencial; CLP 8.370.000 - 8.928.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Estabilidad laboral

Buen ambiente de trabajo

Equipo estable

Descripción de la vacante

Gastronomica Ciudadano spa busca Maestro/a de Cocina con experiencia para integrarse a su equipo en Providencia. Se necesita capacidad para trabajar en cocina caliente y fría, montaje de platos y mise en place, contribuyendo al funcionamiento eficaz durante el servicio.

La persona seleccionada debe mantener altos estándares de calidad, higiene y organización, y ser capaz de trabajar de forma proactiva bajo presión, apoyando al equipo y asegurando un servicio de excelencia.

Formación

• Experiencia de 1 a 2 años en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles, banquetes o eventos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.
• Persona responsable, organizada, meticulosa, ágil y proactiva.

Responsabilidades

• Realizar la producción y mise en place necesaria para el servicio.
• Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Apoyar en la organización y funcionamiento diario de la cocina.
• Preparar, porcionar y disponer correctamente los ingredientes y materias primas.
• Controlar el correcto uso de insumos, evitando pérdidas y desperdicios.
• Mantener permanentemente limpia, ordenada y organizada su estación de trabajo.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
• Resolver adecuadamente situaciones propias de la operación durante el servicio.
• Apoyar en las distintas áreas y tareas de cocina cuando la operación lo requiera.
• Cuidar correctamente los equipos, utensilios e implementos de trabajo.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Bajo presión

Organización

Educación

Enseñanza media completa

Descripción del empleo

Restaurante ubicado en Providencia, cercano a Metro Santa Isabel y Barrio Italia, busca incorporar a su equipo a Cocineros/as

Buscamos una persona responsable, ágil, organizada y proactiva, con experiencia en cocina y disposición para trabajar en equipo, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación y a la entrega de un servicio de excelencia.

Descripción del cargo: Buscamos Maestro/a de Cocina con experiencia comprobable, capaz de desenvolverse en cocina caliente y fría, preparación y montaje de platos, producción y mise en place, participando activamente en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.

La persona seleccionada deberá mantener altos estándares de calidad, orden, higiene y organización, demostrando capacidad para trabajar de manera eficiente durante el servicio.

Principales funciones

• Realizar la producción y mise en place necesaria para el servicio.
• Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Apoyar en la organización y funcionamiento diario de la cocina.
• Preparar, porcionar y disponer correctamente los ingredientes y materias primas.
• Controlar el correcto uso de insumos, evitando pérdidas y desperdicios.
• Mantener permanentemente limpia, ordenada y organizada su estación de trabajo.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
• Resolver adecuadamente situaciones propias de la operación durante el servicio.
• Apoyar en las distintas áreas y tareas de cocina cuando la operación lo requiera.
• Cuidar correctamente los equipos, utensilios e implementos de trabajo.

Requisitos

• Experiencia de 1 a 2 años en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles, banquetes o eventos.
• Enseñanza media completa.
• Conocimientos de técnicas básicas y preparación de alimentos.
• Conocimiento de materias primas, manipulación y conservación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.
• Persona responsable, organizada, meticulosa, ágil y proactiva.
• Buena disposición para aprender y asumir distintas tareas dentro de la operación.
• Puntualidad y compromiso con el trabajo.
• Excelente presentación personal.
• Estudios o formación en gastronomía serán valorados.
• Extranjeros/as deben contar con documentación migratoria vigente que los habilite para trabajar.

Se ofrece

• Sueldo líquido entre $750.000 y $ 800.000, dependiendo de experiencia y competencias.
• Contrato a plazo fijo por 3 meses, con posibilidad de continuidad a contrato indefinido según desempeño.
• Jornada de lunes a sábado, con turnos rotativos.
• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo y posibilidad de integrarse a un equipo estable.
• Ubicación en Providencia, cercana a Metro Santa Isabel y Barrio Italia, con buena conectividad.