Maestro Cocina

LRH Hotel; Santiago; On-site; CLP 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

LRH Hotel busca un Maestro de Cocina con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para integrarse a nuestro equipo. Será responsable de la preparación de alimentos, del cumplimiento de estándares de higiene y de apoyar en la organización de la cocina.

La persona ideal sabe trabajar bajo presión, maneja técnicas culinarias y colabora estrechamente con el equipo para entregar un servicio eficiente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina o similar.
• Conocimientos en técnicas culinarias y manejo de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsibilities

• Preparar y cocinar los alimentos según recetas y procedimientos establecidos.
• Supervisar la manipulación y conservación de los alimentos.
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
• Controlar el uso adecuado de insumos y materias primas.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.

Skills

Técnicas culinarias

Manejo de alimentos

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Puntualidad

Tools

Equipos de cocina

Job description

Descripción del cargo

Buscamos un Maestro de Cocina con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para integrarse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene y el apoyo en la organización de la cocina.

Principales funciones

• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos.
• Supervisar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
• Controlar el uso adecuado de insumos y materias primas.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 años como Maestro de Cocina o cargo similar.
• Conocimientos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos