MAESTRO COCINA

ANAKENA GROUP; Calama; On-site; CLP 4,464,000 - 7,254,000; Full time

Job summary

ANAKENA GROUP en Calama busca un Maestro/a de Cocina para integrarse al equipo y garantizar la correcta preparación y entrega de servicios de alimentación cumpliendo normas de higiene e inocuidad. Se valorará actitud proactiva y habilidades de mise en place y coordinación con el personal de cocina.

El candidato debe contar con experiencia en cocina, manejo de temperaturas, control de calidad y buenas prácticas de manufactura, con disponibilidad para jornada 7x7 y residencia en la ciudad; se

Qualifications

• Enseñanza media completa.
• Experiencia previa en cocina y preparación de alimentos.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
• Disponibilidad para trabajar en jornada 7x7.

Responsibilities

• Elaborar y preparar alimentos de acuerdo con las minutas y especificaciones técnicas establecidas.
• Preparar la mise en place y realizar los distintos procesos de cocción y preparación de alimentos.
• Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con el menú establecido.
• Apoyar en la limpieza y orden general de la cocina.

Skills

Manipulación de alimentos

Buenas prácticas de manufactura

Education

Educación secundaria completa

Job description

Nos encontramos en búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Calama. Buscamos una persona responsable, comprometida y orientada a la calidad, que contribuya a la correcta preparación y entrega de los servicios de alimentación, cumpliendo con los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Principales funciones

• Elaborar y preparar alimentos de acuerdo con las minutas y especificaciones técnicas establecidas.
• Preparar la mise en place y realizar los distintos procesos de cocción y preparación de alimentos.
• Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con el menú establecido.
• Apoyar en la limpieza y orden general de la cocina.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia previa en cocina y preparación de alimentos.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
• Disponibilidad para trabajar en jornada 7x7.

Lugar de trabajo

Calama, Región de Antofagasta.