Maestro/a de Cocina y Sub Chef Chicureo

Cosmos; Colina; Presencial; CLP 8 632 000 - 10 340 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Cosmos busca Maestro/a de Cocina y Sub Chef para un importante establecimiento gastronómico en Chicureo, Colina. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, formación en Gastronomía y capacidad de liderazgo.

Se trabajará de lunes a domingo con turnos rotativos, colación 30 minutos y renta líquida de 850.000 CLP al mes. Se valorará manejo de higiene, inocuidad y proactividad para mejorar procesos.

Qualificações

• Experiencia comprobable de al menos 3 años en cargos similares.
• Experiencia real en cocina profesional.
• Formación o título relacionado con Gastronomía/Cocina.
• Conocimientos de higiene, manipulación e inocuidad de alimentos.
• Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Experiencia en cuarto frío y cuarto caliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de comandas.
• Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
• Capacidad para proponer mejoras en procesos productivos e innovación gastronómica.
• Disponibilidad para realizar horas extraordinarias, dentro de lo permitido por ley.
• Disponibilidad para cubrir turnos ante licencias, vacaciones u otras contingencias.
• Buscamos personas responsables, honestas, comprometidos y con capacidad de liderazgo.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Manejo de comandas

Higiene de alimentos

Formação académica

Formación en Gastronomía/Cocina

Descrição da oferta de emprego

Importante establecimiento gastronómico ubicado en Chicureo, Comuna de Colina, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de Cocina y Sub Chef para incorporarse a su equipo.

REQUISITOS

• Experiencia comprobable de al menos 3 años en cargos similares.
• Experiencia real en cocina profesional.
• Formación o título relacionado con Gastronomía/Cocina.
• Conocimientos de higiene, manipulación e inocuidad de alimentos.
• Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Experiencia en cuarto frío y cuarto caliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de comandas.
• Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
• Capacidad para proponer mejoras en procesos productivos e innovación gastronómica.
• Disponibilidad para realizar horas extraordinarias, dentro de lo permitido por ley.
• Disponibilidad para cubrir turnos ante licencias, vacaciones u otras contingencias.
• Buscamos personas responsables, honestas, comprometidos y con capacidad de liderazgo.
• Nacionalidad chilena o extranjeros con residencia definitiva o cédula de identidad chilena vigente.
• Idealmente residir en Colina, Huechuraba, Quilicura, Independencia o Santiago Centro.
• Locomoción propia: deseable, no excluyente.

JORNADA Y TURNOS

• Lunes a viernes: apertura desde las 07:30 hrs / cierre hasta las 20:30 hrs.
• Sábados: apertura 08:30 hrs / cierre 20:30 hrs.
• Domingos y feriados: apertura 09:30 hrs / cierre 20:30 hrs.
• Se trabaja de lunes a domingo y feriados, exceptuando los feriados irrenunciables.
• Colación: 30 minutos, proporcionada por el establecimiento.
• Uniforme: se entrega polera y delantal para el desempeño de las funciones.

OFRECEMOS

• Renta líquida: $850.000