Maestro/a de Cocina – Residencia de Personas Mayores

FUNDACIÓN DE ANCIANOS; Santiago; Sur place; CLP 7 589 000 - 10 267 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Almuerzo durante la jornada laboral

Estacionamiento interior para autos, M

Entrega de uniforme institucional

Aguinaldo de Fiestas Patrias y Navidad

Résumé du poste

Fundación de Ancianos, ubicada en Pedro Aguirre Cerda, busca Maestro/a de Cocina para preparar la alimentación diaria de residentes según minutas de Nutrición. Debe asegurar la manipulación higiénica de los alimentos y mantener estándares de higiene y seguridad.

Se trabajarán turnos rotativos diurnos y 42 horas semanales, con almuerzo incluido. La posición ofrece almuerzo durante la jornada, uniforme institucional y estacionamiento interior.

Qualifications

• Experiencia previa como Maestro/a de Cocina o Cocinero/a.
• Deseable experiencia en residencias de personas mayores, casinos, clínicas, hospitales, hogares o servicios de alimentación colectiva.
• Deseable experiencia en repostería, pastelería y elaboración de postres.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos diurnos.
• Disponibilidad para trabajar en la comuna de Pedro Aguirre Cerda.

Responsabilités

• Preparar y elaborar la alimentación diaria de los residentes de acuerdo con las minutas definidas por el área de Nutrición.
• Elaborar postres, preparaciones de repostería y pastelería.
• Realizar una correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Mantener los estándares de higiene, orden y seguridad en la cocina.
• Apoyar en la limpieza y sanitización de las áreas de trabajo y equipamiento.
• Velar por la correcta presentación y calidad de las preparaciones.
• Trabajar colaborativamente con el equipo de Alimentación y Cocina.
• Contribuir a entregar una alimentación adecuada a las necesidades de las personas mayores.

Connaissances

Experiencia en cocina

Higiene y manipulación de alimentos

Trabajo en equipo

Disposición para turnos rotativos

Description du poste

Fundación, ubicada en la comuna de Pedro Aguirre Cerda, dedicada al cuidado integral de personas mayores, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de Cocina para incorporarse a su equipo de Alimentación.

Buscamos una persona responsable, comprometida, con vocación de servicio y buen trato, que tenga experiencia en cocina y motivación por contribuir al bienestar de nuestros residentes mediante una alimentación casera, nutritiva, segura y de calidad.

Objetivo del cargo

Preparar y elaborar la alimentación diaria de los residentes, de acuerdo con las minutas establecidas por el área de Nutrición, asegurando una correcta manipulación de los alimentos, higiene, inocuidad y buenas prácticas de cocina.

Principales funciones

• Preparar y elaborar la alimentación diaria de los residentes de acuerdo con las minutas definidas por el área de Nutrición.
• Elaborar postres, preparaciones de repostería y pastelería.
• Realizar una correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Mantener los estándares de higiene, orden y seguridad en la cocina.
• Apoyar en la limpieza y sanitización de las áreas de trabajo y equipamiento.
• Velar por la correcta presentación y calidad de las preparaciones.
• Trabajar colaborativamente con el equipo de Alimentación y Cocina.
• Contribuir a entregar una alimentación adecuada a las necesidades de las personas mayores.

Requisitos

• Experiencia previa como Maestro/a de Cocina o Cocinero/a.
• Deseable experiencia en residencias de personas mayores, casinos, clínicas, hospitales, hogares o servicios de alimentación colectiva.
• Deseable experiencia en repostería, pastelería y elaboración de postres.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Responsabilidad, compromiso y buen trato interpersonal.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos diurnos, de acuerdo con la programación interna.
• Disponibilidad para trabajar en la comuna de Pedro Aguirre Cerda.

Condiciones del cargo

• Jornada: 42 horas semanales.
• Turnos: Rotativos diurnos, según programación interna.
• Remuneración: $800.000 líquidos mensuales.
• Lugar de trabajo: Pedro Aguirre Cerda.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporarse a una institución con sentido social y enfoque humano.
• Almuerzo durante la jornada laboral.
• Estacionamiento interior para autos, motos y bicicletas.
• Entrega de uniforme institucional.
• Aguinaldo de Fiestas Patrias y Navidad para colaboradores con contrato indefinido.