Maestro/a de Cocina - Residencias (Almuerzo Incluido)

FUNDACIÓN DE ANCIANOS; Santiago; On-site; CLP 7,589,000 - 10,267,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo durante la jornada laboral

Estacionamiento interior para autos, M

Entrega de uniforme institucional

Aguinaldo de Fiestas Patrias y Navidad

Job summary

Fundación de Ancianos, ubicada en Pedro Aguirre Cerda, busca Maestro/a de Cocina para preparar la alimentación diaria de residentes según minutas de Nutrición. Debe asegurar la manipulación higiénica de los alimentos y mantener estándares de higiene y seguridad.

Se trabajarán turnos rotativos diurnos y 42 horas semanales, con almuerzo incluido. La posición ofrece almuerzo durante la jornada, uniforme institucional y estacionamiento interior.

Qualifications

• Experiencia previa como Maestro/a de Cocina o Cocinero/a.
• Deseable experiencia en residencias de personas mayores, casinos, clínicas, hospitales, hogares o servicios de alimentación colectiva.
• Deseable experiencia en repostería, pastelería y elaboración de postres.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos diurnos.
• Disponibilidad para trabajar en la comuna de Pedro Aguirre Cerda.

Responsibilities

• Preparar y elaborar la alimentación diaria de los residentes de acuerdo con las minutas definidas por el área de Nutrición.
• Elaborar postres, preparaciones de repostería y pastelería.
• Realizar una correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Mantener los estándares de higiene, orden y seguridad en la cocina.
• Apoyar en la limpieza y sanitización de las áreas de trabajo y equipamiento.
• Velar por la correcta presentación y calidad de las preparaciones.
• Trabajar colaborativamente con el equipo de Alimentación y Cocina.
• Contribuir a entregar una alimentación adecuada a las necesidades de las personas mayores.

Skills

Experiencia en cocina

Higiene y manipulación de alimentos

Trabajo en equipo

Disposición para turnos rotativos

Job description

Fundación de Ancianos, ubicada en Pedro Aguirre Cerda, busca Maestro/a de Cocina para preparar la alimentación diaria de residentes según minutas de Nutrición. Debe asegurar la manipulación higiénica de los alimentos y mantener estándares de higiene y seguridad.

Se trabajarán turnos rotativos diurnos y 42 horas semanales, con almuerzo incluido. La posición ofrece almuerzo durante la jornada, uniforme institucional y estacionamiento interior.