Líder General de Operaciones Gastronómicas

PICCOLA ITALIA RANCAGUA; Rancagua; On-site; CLP 9,140,000 - 10,948,000; Full time

Benefits offered by this job

Colación diaria

Cadena reconocida

Crecimiento profesional

Job summary

PICCOLA ITALIA RANCAGUA busca un/a responsable de administración en operación gastronómica para garantizar la puntualidad, el orden y una gestión eficiente del equipo. Entre sus funciones están supervisar inventarios y cuadraturas de bodega y caja, coordinar turnos y reemplazos, gestionar reclutamiento y asegurar normas de higiene y atención al cliente.

La empresa ofrece sueldo desde 900.000 brutos, colación diaria en el restaurante y oportunidades de crecimiento dentro de una cadena reconocida

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en áreas administrativas o de jefatura en gastronomía.
• Conocimiento de servicios y atención al cliente.
• Conocimientos básicos en higiene y normativas sanitarias.
• Manejo básico de RRHH (contratos, asistencia, liquidaciones simples).
• Office básico (Excel, Word) y correo electrónico.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Proactividad y orientación a resultados.

Responsibilities

• Garantizar puntualidad y orden en la operación diaria.
• Supervisar inventarios y cuadraturas de bodega y caja.
• Liderar y coordinar el equipo de trabajo.
• Gestionar procesos de reclutamiento y contratación.
• Velar por estándares de higiene y manipulación de alimentos.
• Asegurar atención de calidad al cliente y resolver incidencias.
• Implementar y dar seguimiento a protocolos internos.
• Monitorear costos, gastos y márgenes para la rentabilidad.
• Coordinar turnos, horarios y reemplazos del equipo.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Resolución de conflictos

Planificación

Atención al cliente

Tools

Excel

Word

Correo electrónico

Job description

PICCOLA ITALIA RANCAGUA busca un/a responsable de administración en operación gastronómica para garantizar la puntualidad, el orden y una gestión eficiente del equipo. Entre sus funciones están supervisar inventarios y cuadraturas de bodega y caja, coordinar turnos y reemplazos, gestionar reclutamiento y asegurar normas de higiene y atención al cliente.

La empresa ofrece sueldo desde 900.000 brutos, colación diaria en el restaurante y oportunidades de crecimiento dentro de una cadena reconocida