Jefe de Turno de Sala: Lidera Equipo y Servicio

Grupo Cadaqués; Santiago; On-site; CLP 89,280,000 - 156,240,000; Full time

Job summary

Fuente Chilena busca a quien lidere el equipo de este local, asegurando un servicio cálido, pedidos correctos y a tiempo. Serás referente de calidad y trato al cliente, trabajando junto al equipo de cocina, salón y caja.

La posición requiere experiencia en gastronomía o retail, con habilidades para resolver imprevistos y reclamos, y mantener la inocuidad y presentación de cada producto. Se valora formación técnica en gastronomía u hotelería.

Qualifications

• Estudios técnicos en Gastronomía, Hotelería o Administración de Restaurantes son un plus
• Mínimo 2 años de experiencia en gastronomía o retail, con roles de cajero/a, especialista senior o supervisión informal o jefe de garzones.
• Conocimientos básicos de HACCP y BPM

Responsibilities

• Abrir o cerrar el local con los checklists de la marca
• Liderar al equipo de cocina, salón y caja, y formar a quienes recién llegan
• Cuidar la calidad, la presentación y la inocuidad de cada producto
• Gestionar la caja del turno
• Resolver imprevistos y reclamos del servicio
• Reportar el cierre del turno al Gerente de Restaurante

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de turnos

Atención al cliente

Calidad de alimentos

Education

Estudios técnicos en Gastronomía, Hotelería o Administración de Restaurantes

Tools

HACCP

BPM

Job description

Fuente Chilena busca a quien lidere el equipo de este local, asegurando un servicio cálido, pedidos correctos y a tiempo. Serás referente de calidad y trato al cliente, trabajando junto al equipo de cocina, salón y caja.

La posición requiere experiencia en gastronomía o retail, con habilidades para resolver imprevistos y reclamos, y mantener la inocuidad y presentación de cada producto. Se valora formación técnica en gastronomía u hotelería.