Jefe de local temático Viña del Mar

Servicios; Valparaíso; On-site; CLP 9,000,000 - 13,000,000; Full time

Job summary

Servicios busca Jefe de Local para Viña del Mar, con experiencia en operación de bares y liderazgo de equipos. El cargo exige presencia en sala durante los turnos y supervisión directa del personal para mantener la calidad del servicio.

La misión es apoyar la dirección operativa durante el turno asignado, asegurar cumplimiento de protocolos y contribuir a los resultados comerciales del local mediante gestión efectiva de personas y recursos.

Qualifications

• Experiencia mínima 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
• Experiencia liderando equipos en turno y gestionando operaciones durante el servicio.
• Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
• Capacidad para trabajar bajo presión y bajo turnos nocturnos, fines de semana y festivos.
• Manejo básico de Excel y sistemas de caja.

Responsibilities

• Gestión operativa: supervisar apertura o cierre según turno asignado; asegurar cumplimiento de protocolos y normativas; resolver contingencias en sala.
• Administración y control: ayudar en manejo de caja y arqueos; supervisar inventario durante el turno; reportar incidencias, ventas y gastos al jefe de Local.
• Gestión de personas: coordinar al equipo presente en el turno; supervisar desempeño; resolver conflictos operativos en sala.
• Clientes: atención y resolución de reclamos; supervisar la experiencia del cliente durante el turno.
• Marketing y ventas: apoyar en promociones y eventos; colaborar en activaciones según planificación.

Skills

Liderazgo en turno

Organización

Resolución rápida de problemas

Enfoque en el cliente

Trabajo en equipo

Tools

Excel

Sistemas de caja

Job description

Jefe de Local (local temático) – Full time

Viña del Mar - Sector San Martín

Jornada full time – turnos rotativos

Reporta a: Gerencia de Operaciones

¿A quién buscamos?

Buscamos un Jefe de Local con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo

Misión del cargo

Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.

Funciones principales

Gestión operativa:

• Supervisar apertura o cierre según turno asignado.
• Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
• Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.
• Resolver contingencias operativas durante el turno.

Administración y control:

• Apoyo en manejo de caja y arqueos.
• Supervisión de inventario durante el turno.
• Reporte de incidencias, ventas y gastos al Jefe/a de Local.

Gestión de personas:

• Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).
• Supervisión directa del desempeño.
• Resolución de conflictos operativos en sala.

Clientes:

• Atención y resolución de reclamos.
• Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.

Marketing y ventas:

• Apoyo en implementación de promociones y eventos.
• Colaboración en activaciones especiales según planificación.

Requisitos del cargo excluyentes:

• Experiencia mínima de 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
• Experiencia liderando equipos en turno.
• Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Manejo básico de Excel y sistemas de caja.
• Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias clave:

• Liderazgo en turno
• Organización y responsabilidad
• Resolución rápida de problemas
• Enfoque en el cliente
• Trabajo en equipo