Jefe de Cocina – Hotel de Lujo (Alojamiento + Transporte)

Talentos del Turismo - Hotel Vik Chile; Concepcion; Presencial; CLP 20.088.000 - 35.712.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento y alimentación

Uniforme y lavandería

Transporte desde/para el hotel

Estabilidad laboral

Descripción de la vacante

Hotel Vik Chile, ubicado en Millahue, VI región, busca un Jefe/a de Cocina proactivo con visión estratégica para liderar la cocina de un hotel de lujo. Coordinará al equipo y garantizará la calidad de cada plato, respetando las recetas del Chef y los estándares del establecimiento.

Se ofrece alojamiento y alimentación para quienes no residan en la zona, uniforme con lavandería, estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo en un hotel de lujo reconocido internacionalmente.

Formación

• Se requiere formación en Gastronomía.
• Al menos 5 años de experiencia en cocina y 1 año en el cargo.
• Manejo de formularios de temperatura.
• Conocimientos de computación.
• Deseable inglés.

Responsabilidades

• Supervisar al personal de cocina.
• Abastecer la cocina de alimentos.
• Cumplir con las recetas y platos elaborados por el Chef.
• Supervisar la limpieza e higiene del área.
• Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
• Solicitar, recibir y almacenar la mercadería.

Conocimientos

Control de temperatura

Computación

Inglés (opcional)

Educación

Gastronomía

Descripción del empleo

Hotel Vik Chile, ubicado en Millahue, VI región, busca un Jefe/a de Cocina proactivo con visión estratégica para liderar la cocina de un hotel de lujo. Coordinará al equipo y garantizará la calidad de cada plato, respetando las recetas del Chef y los estándares del establecimiento.

Se ofrece alojamiento y alimentación para quienes no residan en la zona, uniforme con lavandería, estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo en un hotel de lujo reconocido internacionalmente.