JEFE DE BARRA / BARTENDER

GRUPO MAIKO; Santiago; Presencial; CLP 7.589.000 - 10.267.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas semanales

Descripción de la vacante

GRUPO MAIKO busca un Jefe de Barra para su restaurante en Lo Barnechea. Liderarás diariamente el área, guiarás al equipo y asegurarás el control de insumos y mermas, manteniendo estándares de atención al cliente. Requisitos: experiencia comprobable liderando barras en restaurantes de alto flujo y formación en coctelería clásica y moderna.

Ofrecemos renta líquida aproximada de $800.000 más propinas semanales y un excelente ambiente de trabajo en una ubicación privilegiada.

Formación

• Experiencia liderando equipos de barra en restaurantes de alto flujo (mínimo 2 años).
• Sólidos conocimientos en coctelería clásica, moderna y de vanguardia.
• Manejo técnico de inventarios, costos y control de mermas.
• Formación como Bartender Profesional o Gastronomía.

Responsabilidades

• Dirigir, motivar y organizar los turnos del equipo de barra.
• Controlar inventarios.
• Gestionar horarios del personal de barra.
• Preparar y servir bebidas de acuerdo a las recetas establecidas.
• Supervisar que la preparación y el servicio de bebidas se ajusten a las recetas estándar.
• Garantizar atención al cliente y resolver requerimientos con eficiencia.

Conocimientos

Liderazgo barra

Coctelería clásica

Control de inventarios

Gestión de costos

Bartender profesional

Educación

Bartender Profesional o Gastronomía

Descripción del empleo

¡BUSCAMOS TALENTO: Jefe de Barra para Lo Barnechea

Destacado restaurante de alta cocina ubicado en la comuna de Lo Barnechea se encuentra en la búsqueda de profesionales apasionados, dinámicos y orientados a la excelencia para incorporarse de forma estable a nuestro equipo de barra.

Si te destaca el orden, la precisión en las recetas, el cuidado de los detalles y quieres formar parte de un excelente ambiente de trabajo, ¡esta oportunidad es para ti!

Vacantes disponibles:

1. Jefe de Barra

El Objetivo: Liderar la operación diaria del área, guiar al equipo y asegurar un control riguroso de insumos y mermas.

Principales Funciones:

• Dirigir, motivar y organizar los turnos del equipo de barra.
• Controlar inventarios
• Gestionar horarios del personal de barra
• Preparar y servir bebidas de acuerdo a las recetas establecidas.
• Supervisar que la preparación y el servicio de bebidas se ejecuten bajo las recetas estándar.
• Garantizar una orientación total al cliente, resolviendo requerimientos de manera eficiente y amable en caso de requerirse

Requisitos:

• Experiencia demostrable liderando equipos de barra en restaurantes de alto flujo min 2 años (excluyente)
• Sólidos conocimientos en coctelería clásica, moderna y de vanguardia.
• Manejo técnico de inventarios, costos y control de mermas.
• Formación como Bartender Profesional o Gastronomía

Ofrecemos:

• Renta de $800.000 líquido aprox. + propinas semanales.
• Lugar de trabajo: Lo Barnechea, Región Metropolitana.