Jefe de Barra: Líder en Bar & Coctelería + Propinas

GRUPO MAIKO; Santiago; Sur place; CLP 7 589 000 - 10 267 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Propinas semanales

Résumé du poste

GRUPO MAIKO busca un Jefe de Barra para su restaurante en Lo Barnechea. Liderarás diariamente el área, guiarás al equipo y asegurarás el control de insumos y mermas, manteniendo estándares de atención al cliente. Requisitos: experiencia comprobable liderando barras en restaurantes de alto flujo y formación en coctelería clásica y moderna.

Ofrecemos renta líquida aproximada de $800.000 más propinas semanales y un excelente ambiente de trabajo en una ubicación privilegiada.

Qualifications

• Experiencia liderando equipos de barra en restaurantes de alto flujo (mínimo 2 años).
• Sólidos conocimientos en coctelería clásica, moderna y de vanguardia.
• Manejo técnico de inventarios, costos y control de mermas.
• Formación como Bartender Profesional o Gastronomía.

Responsabilités

• Dirigir, motivar y organizar los turnos del equipo de barra.
• Controlar inventarios.
• Gestionar horarios del personal de barra.
• Preparar y servir bebidas de acuerdo a las recetas establecidas.
• Supervisar que la preparación y el servicio de bebidas se ajusten a las recetas estándar.
• Garantizar atención al cliente y resolver requerimientos con eficiencia.

Connaissances

Liderazgo barra

Coctelería clásica

Control de inventarios

Gestión de costos

Bartender profesional

Formation

Bartender Profesional o Gastronomía

Description du poste

GRUPO MAIKO busca un Jefe de Barra para su restaurante en Lo Barnechea. Liderarás diariamente el área, guiarás al equipo y asegurarás el control de insumos y mermas, manteniendo estándares de atención al cliente. Requisitos: experiencia comprobable liderando barras en restaurantes de alto flujo y formación en coctelería clásica y moderna.

Ofrecemos renta líquida aproximada de $800.000 más propinas semanales y un excelente ambiente de trabajo en una ubicación privilegiada.