Jefe de barra

Gastronomía RC; Temuco; Presencial; CLP 7.812.000 - 12.276.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gastronomía RC en Temuco busca un/a Jefe/a de Barra para liderar el área, supervisar la preparación de cócteles y la experiencia de clientes en cada servicio.

La posición requiere liderazgo, organización y experiencia en coctelería, con capacidad para coordinar con cocina y personal de sala, asegurando estándares de calidad y buena presentación de bebidas.

Formación

• Experiencia en coctelería y manejo de barra.
• Capacidad de liderazgo y orientación al cliente.
• Organización y proactividad.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar barra.
• Preparar y supervisar cócteles y bebidas.
• Mantener estándares de calidad, presentación y servicio.
• Controlar stock, insumos y mise en place.
• Coordinar el servicio con cocina, garzones y administración.
• Velar por protocolos y procedimientos internos.

Conocimientos

Liderazgo

Experiencia en coctelería

Orientación al cliente

Descripción del empleo

Buscamos Jefe/a de Barra para incorporarse a nuestro equipo.

Principales funciones:

• Supervisar y coordinar barra.
• Preparar y supervisar cócteles y bebidas.
• Mantener estándares de calidad, presentación y servicio.
• Controlar stock, insumos, mermas y mise en place.
• Mantener orden, limpieza y correcta operación de la barra.
• Coordinar el servicio con cocina, garzones y administración.
• Velar por el cumplimiento de protocolos y procedimientos internos.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva, con liderazgo, orientación al cliente y experiencia en coctelería y manejo de barra.