Jefe de Alimentos y Bebidas

CONFIDENCIAL; Valparaíso; Presencial; CLP 20.088.000 - 31.248.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL en la V Región de Chile busca un Jefe de Alimentos y Bebidas para organizar la operación de outlets, supervisar la satisfacción de los clientes y garantizar la excelencia del servicio.

Entre sus funciones figuran gestionar inventarios de bebidas y abarrotes, liderar al equipo, participar en reclutamiento y en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, con foco en venta y calidad.

Responsabilidades

• Gestionar la operación integral de los outlets, asegurando estándares de calidad, orden y excelencia en el servicio.
• Liderar y desarrollar al equipo a cargo, garantizando una correcta presentación personal, capacitación continua y un clima laboral positivo.
• Planificar y controlar inventarios diarios y mensuales de bebidas, abarrotes e implementos, asegurando disponibilidad y cumplimiento de recetas estándar.
• Supervisar procesos administrativos y operativos: montajes, spotchecks, ciclos de servicio y solicitudes a bodega.
• Participar en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, y ejecutar estrategias para cumplir objetivos de venta.
• Colaborar en procesos de reclutamiento y selección de personal.
• Realizar Turnos del área.

Descripción del empleo

Para importante empresa de turismo de la V Región, buscamos incorporar un Jefe de Alimentos y Bebidas, cuyo propósito será organizar la operación de los outlets, supervisando y asegurando la satisfacción de los clientes.

Principales funciones:

• Gestionar la operación integral de los outlets, asegurando estándares de calidad, orden y excelencia en el servicio.
• Liderar y desarrollar al equipo a cargo, garantizando una correcta presentación personal, capacitación continua y un clima laboral positivo.
• Planificar y controlar inventarios diarios y mensuales de bebidas, abarrotes e implementos, asegurando disponibilidad y cumplimiento de recetas estándar.
• Supervisar procesos administrativos y operativos: montajes, spotchecks, ciclos de servicio y solicitudes a bodega.
• Participar en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, y ejecutar estrategias para cumplir objetivos de venta.
• Colaborar en procesos de reclutamiento y selección de personal.
• Realizar Turnos del área.