Jefe Local Cafetería — Turnos Flexibles y Liderazgo

Gastronomica; Valparaíso; On-site; CLP 8,928,000 - 13,392,000; Full time

Job summary

EMPRESA GASTRONOMICA busca un Jefe de local cafetería para Curauma - Concón - Viña del Mar. Responsable de supervisar operaciones diarias, coordinar producción y servicio, y mantener estándares de calidad.

Se requiere experiencia en cafeterías o restaurantes, gestión de inventarios y liderazgo de equipos. Se trabajará en turnos flexibles, incluyendo fines de semana, para asegurar un servicio cálido y eficiente.

Qualifications

• Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.
• Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.
• Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.

Responsibilities

• Supervisar apertura y cierre diario de la cafetería.
• Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.
• Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.
• Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.
• Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.
• Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.
• Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.
• Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.

Skills

Liderazgo

Gestión de inventarios

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Control de costos

Job description

EMPRESA GASTRONOMICA busca un Jefe de local cafetería para Curauma - Concón - Viña del Mar. Responsable de supervisar operaciones diarias, coordinar producción y servicio, y mantener estándares de calidad.

Se requiere experiencia en cafeterías o restaurantes, gestión de inventarios y liderazgo de equipos. Se trabajará en turnos flexibles, incluyendo fines de semana, para asegurar un servicio cálido y eficiente.