Copera/o Part time 20 hs

Hotel Ibis Copiapo; Copiapó; On-site; CLP 3,906,000 - 5,803,000; Full time

Job summary

Hotel Ibis Copiapo busca personal para mantener la limpieza y la higiene en el área de cocina y comedor, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y estándares de calidad del hotel.

Las funciones principales incluyen lavado de la loza, limpieza de utensilios, operación de equipos y organización de áreas de trabajo, con énfasis en la seguridad y la higiene en todo momento.

Qualifications

Responsibilities

• Lavado de loza: lavar, enjuagar y sanitizar platos, vasos, tazas, cubiertos y utensilios utilizados en el servicio.
• Limpieza de utensilios de cocina: lavar ollas, sartenes, recipientes, tablas, cuchillos y otros implementos.
• Operación de equipos: utilizar lavavajillas y otros equipos de copería, respetando seguridad e higiene.
• Orden y almacenamiento: guardar la loza y utensilios limpios en los lugares asignados.
• Limpieza de áreas de trabajo: mantener mesones, lavaderos, pisos y superficies de copería.
• Retiro de residuos: disponer residuos conforme a procedimientos del hotel, contenedores limpios.
• Cumplimiento de normas sanitarias: aplicar protocolos de higiene y prevención de contaminación cruzada.

Job description

Objetivo del cargo

Mantener la limpieza, higiene y orden de la loza, utensilios, equipos y elementos utilizados en el servicio de cocina y comedor, asegurando el cumplimiento de las normas sanitarias y los estándares de calidad establecidos por el hotel.

Principales funciones y responsabilidades

• 1. Lavado de loza: Lavar, enjuagar y sanitizar platos, vasos, tazas, cubiertos, bandejas y demás utensilios utilizados en el servicio.
• 2. Limpieza de utensilios de cocina: Lavar ollas, sartenes, recipientes, tablas, cuchillos y otros implementos utilizados en la preparación de alimentos.
• 3. Operación de equipos: Utilizar correctamente las máquinas lavavajillas y otros equipos de copería, respetando los procedimientos de seguridad e higiene.
• 4. Orden y almacenamiento: Guardar la loza, los utensilios y los implementos limpios en los lugares asignados, evitando roturas y contaminación.
• 5. Limpieza de áreas de trabajo: Mantener limpios y ordenados los mesones, lavaderos, pisos, estanterías y superficies del área de copería.
• 6. Retiro de residuos: Retirar y disponer los residuos de acuerdo con los procedimientos establecidos por el hotel, manteniendo los contenedores limpios y ordenados.
• 7. Cumplimiento de normas sanitarias: Aplicar los protocolos de higiene, manipulación segura de utensilios y prevención de contaminación cruzada.