Copero/a - Vitacura

Confídencial; Santiago; Presencial; CLP 2.790.000 - 3.906.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confídencial está buscando un/copero/a para garantizar la limpieza y la correcta higienización de vajilla, utensilios y equipos en la cocina, apoyando al equipo para un funcionamiento eficiente del restaurante.

El/la candidato/a debe contar con al menos 1 año de experiencia en coperoía o puestos equivalentes, ser proactivo y capaz de trabajar bajo presión, manteniendo siempre la higiene y el orden en las áreas asignadas.

Formación

• Experiencia en copería o cargos similares.
• Persona proactiva, responsable y ordenada.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Compromiso con la limpieza y las normas sanitarias.

Responsabilidades

• Lavar, secar y ordenar vajilla, cristalería, cubiertos y utensilios.
• Mantener la limpieza de la cocina y áreas de trabajo durante el servicio.
• Retirar residuos y mantener basureros limpios.
• Aplicar protocolos de lavado, sanitización e higiene.
• Mantener orden de utensilios y apoyar reposición durante el servicio.
• Colaborar con el equipo de cocina y cumplir normas de seguridad.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Proactividad

Cumplimiento de normas sanitarias

Descripción del empleo

Buscamos Copero/a, su principal función es mantener la limpieza, el orden y la correcta higienización de vajilla, utensilios, equipos y áreas de cocina, apoyando el funcionamiento eficiente del restaurante.

DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Está a cargo de la limpieza y sanitización de vajilla, utensilios de cocina, equipos y áreas de trabajo y baños de personal asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Debe mantener el orden y limpieza en cocina y sectores asignados, apoyando al equipo cuando sea necesario.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Lavar, secar y ordenar vajilla, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
• Mantener la limpieza constante de la cocina y áreas de trabajo durante y después del servicio.
• Retirar residuos y mantener los basureros limpios y ordenados.
• Aplicar correctamente los protocolos de lavado, sanitización e higiene establecidos.
• Mantener el orden de los implementos de cocina y apoyar en la reposición de utensilios limpios durante el servicio.
• Colaborar con el equipo de cocina cuando se requiera apoyo básico.
• Cumplir con las normas de seguridad y prevención de riesgos.
• Respetar los horarios de trabajo y mantener una correcta presentación personal e higiene.

REQUISITOS DEL CARGO

• Al menos 1 año de experiencia comprobable en copería o cargos similares.
• Persona proactiva, responsable y ordenada.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Compromiso con la limpieza y el cumplimiento de normas sanitarias.