Chef Ejecutivo

Confidencial; Santiago; Presencial; CLP 20.088.000 - 40.176.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confidencial busca un Chef Ejecutivo con espíritu comercial para liderar la asesoría y capacitación de clientes en tecnologías gastronómicas de vanguardia. El rol combina la excelencia culinaria con habilidades comerciales para impulsar ventas y fidelizar clientes.

El candidato ideal debe tener formación de chef, al menos 2 años de experiencia en gastronomía y sólido conocimiento de equipos Cook & Chill y cocción rápida.

Formación

• Formación: Chef de profesión (excluyente).
• Experiencia mínima de 2 años en gastronomía (excluyente).
• Conocimientos en equipos de alta tecnología de cocina (Cook & Chill, horneado rápido, panadería).
• Perfil comercial orientado al cliente (excluyente).

Responsabilidades

• Asesorar y capacitar a clientes sobre el uso y rendimiento de equipos de cocina de alta tecnología.
• Apoyar procesos de ventas gastronómicas, realizar presentaciones y derivar oportunidades a la gerencia comercial.
• Investigar tecnologías, realizar pruebas de preparación de alimentos y evaluar ventajas frente a la competencia.
• Gestionar la relación con chefs y gremio local, creando material de apoyo y videos.
• Monitorear KPIs de efectividad, tasas de conversión y gestionar el presupuesto de actividades mensuales.

Conocimientos

Habilidad comercial

Capacitación docente

Gestión de KPIs

Cook & Chill

Educación

Chef de Profesión

Descripción del empleo

Empresa líder global en el desarrollo y fabricación de equipos innovadores para el sector de Food Service y panificación, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo con espíritu comercial. Este rol es fundamental para asesorar y capacitar a clientes en el uso de alta tecnología gastronómica, apoyando el proceso comercial y garantizando la máxima satisfacción del cliente.

Objetivo y Principales Desafíos

• Asesoría y Capacitación: Instruir a clientes actuales y potenciales sobre el óptimo uso, adaptación y rendimiento de los equipos (hornos combinados, cocción acelerada).
• Apoyo Comercial: Implementar procesos de ventas gastronómicas, realizar presentaciones, buscar oportunidades de negocio y derivarlas a la gerencia comercial.
• Innovación y Mejora: Investigar nuevas tecnologías, realizar ensayos de preparación de alimentos y conocer a fondo los equipos de la competencia para destacar ventajas comparativas.
• Fidelización e Imagen: Ser el rostro técnico de la empresa, creando videos corporativos, material para redes sociales y manteniendo una relación estrecha con el gremio de chefs locales.
• Gestión y Control: Manejar KPIs de efectividad, tasas de conversión y administrar el presupuesto de gastos mensuales de actividades.

Requisitos del Perfil

• Formación: Chef de Profesión (Excluyente). Deseable experiencia como Docente Gastronómico.
• Experiencia: Mínimo 2 años en el rubro gastronómico con sólidos conocimientos de la industria a nivel nacional e internacional (Excluyente).
• Conocimientos Técnicos: Experiencia comprobada en uso de equipos con alta tecnología de cocina, enfocado principalmente en procesos de Cook & Chill, elaboración Panadera y cocción rápida.
• Perfil Comercial: Fuerte espíritu comercial, agilidad, competitividad y orientación al cliente (Excluyente)