Capitan de Banquetes / Maitre

Confidencial; Chile; Presencial; CLP 12.000.000 - 18.000.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Confidencial en Chile busca Capitán de Banquetes / Mâitre para liderar la operación de servicio en salones, banquetes y eventos especiales. El rol implica dirigir y coordinar garzones, asegurar la impecable ejecución del servicio y mantener estándares de atención al cliente.

Se requiere experiencia de 2–3 años en puestos similares, capacidad de liderazgo y manejo del protocolo para eventos de alto flujo. Modalidad según agenda de banquetes del recinto.

Formación

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares (Capitán de Banquetes, Mâitre o Jefe de Salón) en centros de eventos, hoteles o restobares de alto flujo.
• Capacidad demostrada para liderar brigadas de garzones en eventos de gran convocatoria.
• Gran orientación al detalle, protocolo y manejo de tiempos en vivo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el servicio: montaje de salones, briefing al equipo y ejecución del servicio en bodas, corporativos y banquetes.
• Gestionar personal de banquetes: dirigir garzones y apoyo, velando por puntualidad y presentación.
• Control de calidad y protocolo: asegurar secuencia de servicio, tiempos de cocina/barras y satisfacción de anfitriones e invitados.
• Gestión de insumos y vajilla: supervisar inventario operativo y reportar novedades.
• Enlace operativo: coordinar con el supervisor del evento, cocina y bar para cumplir cronogramas.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de brigadas

Atención al detalle

Resolución de imprevistos

Descripción del empleo

BÚSQUEDA LABORAL: CAPITÁN DE BANQUETES / MÂITRE

Centro de Eventos se encuentra en la búsqueda de un Capitán de Banquetes / Mâitre para liderar la operación de servicio en salón, banquetes y eventos especiales.

Responsabilidades Principales

• Coordinación y supervisión del servicio: Liderar el montaje de salones, briefing inicial al equipo y ejecución impecable del servicio durante bodas, eventos corporativos y banquetes.
• Gestión de personal de banquetes: Dirigir y coordinar garzones y personal de apoyo en turno, velando por la puntualidad, presentación personal y estándares de atención.
• Control de calidad y protocolo: Asegurar el cumplimiento de la secuencia de servicio, tiempos de cocina/barras y la satisfacción de anfitriones e invitados.
• Gestión de insumos y vajilla: Supervisar el inventario operativo del turno (cristalería, cubertería, mantelería) y reportar novedades o mermas.
• Enlace operativo: Coordinar fluidamente con el supervisor del evento, cocina y bar para el cumplimiento del cronograma de cada evento.

Requisitos del Perfil

• Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en posiciones similares (Capitán de Banquetes, Mâitre o Jefe de Salón) en centros de eventos, hoteles o restobares de alto flujo.
• Liderazgo de equipos: Capacidad demostrada para manejar brigadas de garzones en eventos de gran convocatoria.
• Orientación al detalle y protocolo: Excelente manejo de tiempos, montaje de mesas y resolución proactiva de imprevistos en vivo.
• Modalidad: Llamado según agenda de banquetes y eventos del recinto.