Ayudante de Cocina - Lujo, Desarrollo y Beneficios

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Santiago; On-site; CLP 39,060,000 - 46,872,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro complementario

Comida gratuita en el restaurante de K

Lavado de uniformes

Programa de reconocimiento y recomp. a

Programa de Aprendizaje y Desarrollo

Programas de bienestar y eventos

Descuentos dentro de la propiedad

Job summary

Mandarin Oriental, Santiago busca un Ayudante de Cocina para unirse al equipo de Kitchen Culinary. El/la candidato/a apoyará en la mise en place, seguirá indicaciones de supervisores y contribuirá a la elaboración de preparaciones respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere orientación al servicio de lujo, disponibilidad para turnos rotativos 5x2 y compromiso con la calidad. Ofrecemos beneficios y desarrollo profesional en un entorno de alta cocina y hospitalidad de lujo en

Qualifications

• Experiencia deseable en cocina de hotelería de lujo.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina.
• Contribuir en la elaboración de los menús y carta de cocina.
• Mantener el mise en place actualizado según estándares.
• Proponer mejoras para incrementar la productividad del equipo.
• Seguir las fichas técnicas y normas de seguridad e higiene.

Skills

Servicio al cliente

Turnos rotativos

Job description

Mandarin Oriental, Santiago busca un Ayudante de Cocina para unirse al equipo de Kitchen Culinary. El/la candidato/a apoyará en la mise en place, seguirá indicaciones de supervisores y contribuirá a la elaboración de preparaciones respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere orientación al servicio de lujo, disponibilidad para turnos rotativos 5x2 y compromiso con la calidad. Ofrecemos beneficios y desarrollo profesional en un entorno de alta cocina y hospitalidad de lujo en