Asistente de Restaurante con experiencia - San Fernando

Restaurantes SCHOPDOG; San Fernando; On-site; CLP 6,696,000 - 7,812,000; Full time

Benefits offered by this job

Desarrollo profesional

Ambiente colaborativo

Job summary

Schopdog, ubicado en Mall Vivo San Fernando, busca un Asistente de Restaurante con compromiso y visión operativa. Desempeñarás funciones de apoyo en la apertura, control de inventarios y supervisión del equipo durante el turno para garantizar servicio de calidad.

Formarás parte de un equipo dinámico y en formación, reportando resultados, gestionando caja, y promoviendo la seguridad e higiene. Se requiere experiencia previa, disponibilidad para turnos rotativos y orientación al cliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión en restaurantes.
• Conocimientos básicos de control de inventarios y manejo de caja.
• Disponibilidad para turnos rotativos y trabajar de lunes a domingo.
• Capacidad para liderar equipos y gestionar continuidad operativa.
• Enseñanza media completa.

Responsibilities

• Asegurar apertura correcta del restaurante y verificación de insumos.
• Gestionar libro de novedades, cierre de caja y seguridad.
• Enviar reportes y coordinar cierre, además de inspecciones cada 30 minutos.
• Gestionar inventarios, pedidos y recepción de materias primas.
• Asegurar cumplimiento de normas sanitarias y supervisión del equipo.
• Realizar conteos de caja, arqueos y registro de ventas.
• Contribuir a mejoras en el servicio mediante feedback al equipo.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Control de inventarios

Manejo de caja

Turnos rotativos

Education

Bachillerato completo

Tools

Excel

Punto de venta (POS)

Job description

Company Description: Schopdog

Job Description

¡Forma parte de nuestro querido equipo gastronómico de Schopdog en San Fernando!

Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración y la operación del local, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación en nuestro restaurante Schopdog San Fernando.

Misión del cargo

Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones

• Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
• Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
• Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
• Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
• Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
• Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
• Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
• Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
• Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
• Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
• Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
• Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
• Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).
• Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
• Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
• Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
• Deseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.
• Disponibilidad completa de lunes a domingo, turnos rotativos

Renta aproximada

$600.000 - 700.000 líquidos

Ubicación

Schopdog - Mall Vivo San Fernando

Ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
• Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.

Colación

En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.