Asistente de Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC). PEÑAFLOR

Selectiva; Talagante; Presencial; CLP 8.928.000 - 13.392.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Selectiva en Chile busca un profesional para apoyar la gestión documental y práctica de los Sistemas de Aseguramiento de Calidad (Buenas Prácticas de Fabricación y HACCP). Realizará monitoreos, apoyo en limpieza, trazabilidad y actualizaciones de procedimientos para asegurar el cumplimiento de calidad.

Se requieren estudios técnicos en calidad o alimentos y al menos 2 años de experiencia en áreas de calidad, con manejo de herramientas ofimáticas y conocimiento de procesos productivos.

Formación

• Manejo de computación intermedio.
• Conocimientos de procesos productivos y de estándares de calidad.
• Formación técnica relacionada con sistemas de Calidad y/o Alimentos.

Responsabilidades

• Realizar monitoreos y registros de buenas prácticas y PCC según frecuencias establecidas.
• Apoyar la supervisión de operaciones de limpieza y labores de área.
• Realizar monitoreos de HACCP y de planes de calidad en todas las áreas.
• Monitorear etapas críticas y no críticas de operación.
• Mantener trazabilidad de materias primas e productos, incluyendo registros y muestras.

Conocimientos

Manejo de computación

Conocimientos de procesos productivos

Conocimientos de estándares de calidad

Educación

Estudios técnicos en Calidad o Alimentos

Descripción del empleo

OBJETIVO PRINCIPAL

Responsable de apoyar la gestión documental y práctica de los Sistema de Aseguramiento de Calidad (Buenas Prácticas de Fabricación y Sistema HACCP) y cualquier otro sistema de calidad implementado por la Compañía.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Realizar monitoreos registrados en check list (Buenas Prácticas y PCC), según las frecuencias establecidas y la estructura de control. (Verificación mensual)
2. Apoyar la supervisión en terreno de las operaciones de limpieza de planta, con operarios de aseo industrial, personal externo y los supervisores de área (bodega, producción, mantención, etc.) de acuerdo con los parámetros establecidos.
3. Realizar monitoreos en terreno del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación y de los planes HACCP en todas las áreas de la Compañía y al personal externo.
4. Monitoreo en terreno de las etapas de operación crítica (PCC) y no crítica.
5. Monitoreo de la trazabilidad de materias primas, insumos, productos semielaborados y terminados, incluyendo formulación, etapas de proceso, personal, etc.
6. Registro de estadísticas de las NO conformidades encontradas en las distintas áreas de la Compañía. Empleará medios fotográficos, registros formales, guarda de muestras (defectuosas) u otro recurso que permita evidenciar y dar seguimiento a la información.
7. Realizar la actualización de los Procedimientos de Saneamiento y Operación según se requiera, actualizando y/o modificando según su necesidad.
8. Identificar cualquier desviación a procedimientos de Calidad, Inocuidad y prevención de riesgos, informando de ello a su jefatura superior y al departamento/equipo de prevención.

COMPETENCIAS

EDUCACIÓN FORMAL

Estudios técnicos relacionados con sistemas de Calidad y/o de Alimentos.

FORMACIÓN

Curso de HACCP, Curso de ISO 22000:2005 (o actualización vigente) y otros sistemas de Calidad.

EXPERIENCIA LABORAL

Mínimo 2 años de experiencia en áreas de Calidad.

HABILIDADES

Manejo de computación intermedio, conocimientos de procesos productivos y de estándares de calidad.

CARACTERISTICAS PERSONALES DESEABLES

Habilidades de planificación y control.
Persona dinámica, honesta, responsable, con iniciativa, capacidad de trabajo en equipo, orientada al cumplimiento de objetivos y con capacidad de formar a otros.

Se deja constancia que el trabajador(a) que ejerza el cargo cuyo análisis de sus funciones, obligaciones y responsabilidades principales se ha pormenorizado en los párrafos precedentes, desarrollará cada una de sus tareas de forma autónoma a independiente, sin supervisión superior inmediata ni fiscalización en el desarrollo de sus gestiones, debiendo comunicar al término de cada una de ellas el resultado de éstas, responsabilizándose íntegramente por la gestión y el rendimiento de su equipo de trabajo. Se enfatiza que la comunicación de los resultados se realizará exclusivamente al concluir sus labores mediante informes finales que reflejen de manera precisa y detallada la ejecución y los logros obtenidos, sin la necesidad de presentar reportes periódicos de avance o actualizaciones continuas sobre el proceso. Este marco de actuación busca potenciar la eficiencia y la efectividad en la ejecución de las tareas encomendadas, subrayando la confianza en la capacidad profesional y el juicio del trabajador(a) para llevar a cabo sus responsabilidades de forma exitosa.