Administrador de Local - Casablanca

Confidencial; Valparaíso; Presencial; CLP 8.928.000 - 13.392.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confidencial busca un Administrador(a) de Local para Casablanca. Liderarás la operación diaria del local, asegurando el correcto funcionamiento, la calidad de los productos y una excelente atención a clientes.

Se requiere experiencia de al menos 2 años en administración o supervisión de locales, idealmente en alimentos. Disponibilidad para trabajo presencial en Casablanca y coordinación de equipo de trabajo.

Formación

• Experiencia de al menos 2 años en administración o supervisión de locales, idealmente en alimentos, panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes o retail.
• Capacidad de liderar y coordinar equipos.
• Conocimientos de inventarios, control de stock, mermas y procesos de venta.

Responsabilidades

• Supervisar operación del local desde apertura hasta cierre.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, stock y control de mermas.
• Supervisar ventas, caja, exhibición, rotación de productos y promociones.
• Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, organizando turnos y funciones.
• Controlar indicadores de gestión y resultados del local.
• Velar por normas de higiene, orden, limpieza y manipulación de alimentos.
• Resolver situaciones operativas y proponer mejoras para rentabilidad.
• Mantener comunicación con la Gerencia sobre resultados.

Conocimientos

Liderazgo y coordinación de equipos

Gestión de inventarios y stock

Control de mermas y procesos de venta

Orientación a resultados

Organización y resolución de problemas

Educación

Formación técnica o profesional en áreas afines (Administración de Empresas, Operaciones, Gastronomía, Gestión Comercial)

Herramientas

Sistemas de gestión

Descripción del empleo

Administrador(a) de Local – Casablanca

Buscamos Administrador(a) de Local para liderar la operación diaria del local, asegurando el correcto funcionamiento del negocio, la calidad de los productos y una excelente atención a nuestros clientes.

Principales funciones

• Supervisar la operación del local desde la apertura hasta el cierre.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, stock y control de mermas.
• Supervisar ventas, caja, exhibición, rotación de productos y promociones.
• Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, organizando turnos y funciones.
• Controlar indicadores de gestión y resultados del local.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, orden, limpieza y manipulación de alimentos.
• Resolver situaciones operativas y proponer mejoras que contribuyan al buen funcionamiento y rentabilidad del local.
• Mantener comunicación permanente con la Gerencia sobre resultados, necesidades y situaciones relevantes.

Requisitos

• Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Administración de Operaciones, Gastronomía, Gestión Comercial o carreras afines.
• Experiencia de al menos 2 años en administración o supervisión de locales, idealmente en alimentos, panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes o retail.
• Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos.
• Conocimientos de inventarios, control de stock, mermas y procesos de venta.
• Manejo de herramientas computacionales y sistemas de gestión.
• Capacidad de organización, liderazgo, resolución de problemas y orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Casablanca.