Administrador De Casino Operacional Calama

Aramark Multiservicios; Calama; On-site; CLP 20,000,000 - 34,000,000; Full time

Job summary

ARAMARK MULTISERVICIOS en Calama busca un Administrador(a) de Casino Operacional para coordinar la operación de los casinos en faena minera, asegurando la continuidad, la planificación y el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.

Se requiere liderar equipos, gestionar recursos operacionales y coordinar la ejecución de servicios, con experiencia en servicios de alimentación colectiva y disponibilidad para trabajar en turnos en Chuquicamata.

Qualifications

• Título profesional requerido en Nutrición, Ingeniería de Alimentos o Ingeniería en Administración de Empresas (o carrera afín).
• Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.
• Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.
• Deseable experiencia en faenas mineras.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Licencia de conducir Clase B vigente.

Responsibilities

• Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando continuidad y cumplimiento del servicio.
• Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales según turnos.
• Supervisar despachos, recepciones e inventarios para asegurar abastecimiento.
• Velar por estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.
• Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales y aplicar acciones correctivas.
• Liderar y desarrollar equipos, hacer seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.

Skills

Liderazgo de equipos

Education

Nutricionista

Ingeniero(a) en Alimentos

Ingeniero(a) en Administración de Empresas

Tools

Excel

Job description

Administrador(a) de Casino Operacional

Objetivo del cargo

Coordinar la operación de los casinos y servicios asignados, asegurando la continuidad operacional, el cumplimiento de la planificación y los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de liderar equipos de supervisión, gestionar recursos operacionales y coordinar la correcta ejecución de los servicios en faena.

Principales responsabilidades

• Coordinar y controlar la operación diaria de los casinos asignados, garantizando la continuidad y cumplimiento del servicio.
• Administrar y distribuir recursos humanos y operacionales de acuerdo con los requerimientos de cada turno.
• Supervisar despachos, recepciones e inventarios, asegurando el correcto abastecimiento de la operación.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente.
• Monitorear consumos, mermas e indicadores operacionales, implementando acciones correctivas cuando corresponda.
• Liderar y desarrollar equipos de trabajo, realizando seguimiento al desempeño y cumplimiento de objetivos.

Requisitos

• Título profesional de Nutricionista, Ingeniero(a) en Alimentos, Ingeniero(a) en Administración de Empresas o carrera afín.
• Experiencia de 3 a 5 años en servicios de alimentación colectiva.
• Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones.
• Deseable experiencia en faenas mineras.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Licencia de conducir Clase B vigente.

Condiciones del cargo

• Trabajo en terreno y oficina.
• Faena minera en Chuquicamata.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
• Salud compatible con trabajo en altura geográfica.