Administrador(a) de Casino Retail

ARAMARK; Cerrillos; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

Aramark Chile, multinacional de alimentación y servicios, busca un(a) Administrador(a) de Retail para cliente del área salud en Antofagasta. El objetivo es controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías cumpliendo estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.

Se ofrece trabajar de lunes a sábado bajo artículo 22, con posibilidad de atender contingencias operativas. Requiere nutricionista o carreras afines y experiencia en liderazgo de equipos, gestión de contratos y

Qualifications

• Título profesional de Nutricionista o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en alimentación colectiva o institucional.
• Experiencia liderando equipos y manejando dotaciones.
• Experiencia en administración de contratos o servicios, supervisión o jefatura.
• Conocimiento en gestión de clientes y equipos.
• Manejo de Excel intermedio.
• Residencia en RM.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado bajo Artículo 22.
• Jornada: Artículo 22.

Responsibilities

• Supervisar y controlar la operación diaria de los centros a cargo.
• Asegurar la higiene e inocuidad según estándares.
• Dirigir reuniones y entregar retroalimentación sobre desempeño.
• Controlar gastos de personal, insumos y servicios; velar por eficiencia.
• Revisar minutas y realizar control de costos.
• Identificar mejoras y oportunidades de crecimiento comercial.
• Promover capacitación en seguridad, calidad y procedimientos.
• Mantener comunicación permanente con el cliente para satisfacción.
• Coordinar y liderar equipos de alta dotación en un ambiente seguro.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de clientes

Excel intermedio

Higiene e inocuidad

Atención al cliente

Education

Nutricionista

Job description

Aramark Chile, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) de REATIL para uno de sus clientes del área de la Salud ubicado en Antofagasta.

El objetivo del cargo controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías según los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por la compañía, asegurando el cumplimiento de los compromisos contractuales, la satisfacción del cliente y los resultados operacionales del servicio.

Funciones principales

• Supervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente.
• Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión.
• Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria.
• Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación.
• Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio.
• Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales.
• Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua.
• Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo.

Requisitos

• Título profesional de Nutricionista o carreras a fines
• Experiencia mínima de 1 año en el área, idealmente en servicios de alimentación colectiva o institucional.
• Experiencia liderando equipos de trabajo y manejo de dotaciones.
• Experiencia en administración de contratos o servicios, idealmente en cargos de supervisión o jefatura.
• Conocimiento en gestión de clientes y equipos de trabajo.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente, normas y estándares de calidad en servicios de alimentación.
• Residencia en RM.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado bajo modalidad Artículo 22, con disposición para atender contingencias operacionales durante fines de semana y festivos.
• Jornada: Artículo 22