Administrador(a) de Casino

Aramark Chile; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Job summary

Aramark Chile, importante multinacional de alimentación y servicios, busca un(a) Administrador(a) de RETAIL para uno de sus clientes del área de Salud ubicado en Antofagasta. La misión es controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías, asegurando calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.

Entre tus responsabilidades estarán supervisar la operación diaria, asegurarte del cumplimiento de programas de higiene, liderar reuniones, gestionar costos y promover mejoras continuas.

Qualifications

• Título profesional de Nutricionista o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación colectiva o institucional.
• Experiencia liderando equipos y manejo de dotaciones.
• Experiencia en administración de contratos o servicios.
• Conocimiento en gestión de clientes y equipos.
• Conocimiento en higiene y seguridad alimentaria.
• Residencia en RM.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado bajo Artículo 22.

Responsibilities

• Supervisar y controlar la operación diaria de los centros a cargo.
• Asegurar el cumplimiento de programas de higiene e inocuidad.
• Liderar reuniones con el equipo y dar retroalimentación de desempeño.
• Controlar gastos de personal, insumos y servicios.
• Identificar oportunidades de mejora y crecimiento comercial.
• Promover la capacitación en seguridad, calidad y procedimientos.
• Mantener comunicación continua con el cliente para satisfacción.
• Coordinar y liderar equipos de alta dotación; promover ambiente seguro.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de clientes

Comunicación efectiva

Education

Nutricionista o carreras afines

Tools

Excel (intermedio)

Job description

Aramark Chile, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) de REATIL para uno de sus clientes del área de la Salud ubicado en Antofagasta.

El objetivo del cargo controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías según los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por la compañía, asegurando el cumplimiento de los compromisos contractuales, la satisfacción del cliente y los resultados operacionales del servicio.

Funciones principales

• Supervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente.
• Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión.
• Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria.
• Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación.
• Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio.
• Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales.
• Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua.
• Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo.

Requisitos

• Título profesional de Nutricionista o carreras a fines
• Experiencia mínima de 1 año en el área, idealmente en servicios de alimentación colectiva o institucional.
• Experiencia liderando equipos de trabajo y manejo de dotaciones.
• Experiencia en administración de contratos o servicios, idealmente en cargos de supervisión o jefatura.
• Conocimiento en gestión de clientes y equipos de trabajo.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente, normas y estándares de calidad en servicios de alimentación.
• Residencia en RM.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado bajo modalidad Artículo 22, con disposición para atender contingencias operacionales durante fines de semana y festivos.

Jornada: Artículo 22