Un(e) Cuisinier(ère)

Groupe Téléverbier; Les Collons; Vor Ort; CHF 40.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Une entreprise de restauration en pleine expansion recherche un(e) Cuisinier(ère) pour la saison d'été 2026 pour son département Restauration. Le candidat idéal doit avoir une excellente présentation, une bonne connaissance des règles HACCP et une capacité à travailler sous pression. Les responsabilités incluent la production des mets, l'application des règles d'hygiène et la participation aux inventaires. Poste basé à Les Collons, Wallis, en Suisse.

Qualifikationen

• Excellente présentation, exemplarité et ponctualité.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Capacité à travailler sous pression.
• Bonne connaissance des règles HACCP et FIFO.
• Capacité à travailler en altitude et sous pression.
• Expérience dans un établissement à grand débit ou similaire.

Aufgaben

• Assurer la production des mets dans le respect des recettes.
• Appliquer les règles HACCP et d'hygiène.
• Participer aux inventaires mensuels.
• Participer au lavage et à la plonge.
• Gérer le tri des déchets et les inventaires mensuels.
• Participer aux briefings pré et post services.
• Évoluer les plats du périmètre.

Kenntnisse

Excellente présentation

Bonne communication

Dynamisme

Résistance au stress

Règles HACCP

Connaissance FIFO

Jobbeschreibung

Télé-Thyon S.A. est une société dynamique et en pleine expansion, active dans le domaine des remontées mécaniques, de la location d'hébergements et de la restauration.

Un(e) Cuisinier(ère)

Afin de compléter nos équipes pour la saison d'été 2026, Thyon recherche pour son département "Restauration" :

Vos missions:

• Assurer la production des mets (préparations, mises en place, dressages, cuissons et envois) dans le strict respect des recettes fournies;
• Appliquer les règles HACCP, FIFO, de marche en avant, d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Contribuer à l'approvisionnement, au stockage FIFO et à la logistique du restaurant;
• Prendre part au lavage du matériel de cuisine et à d'autres tâches de plonge;
• Intervenir à l'élimination des déchets en respectant le tri sélectif et les process de l'exploitation;
• Participer aux inventaires mensuels des produits et du matériel de cuisine;
• Assister aux briefings pré et post services;
• Contribuer à l'évolution des plats de son périmètre.

Votre profil:

• Excellente présentation, exemplarité et ponctualité;
• Esprit d'équipe, bonne communication et sens du relationnel;
• Dynamisme, polyvalence, disponibilité et sens du respect de la hiérarchie;
• Bonne connaissance des règles HACCP et FIFO;
• Capacité à travailler dans des conditions exigeantes, y compris en altitude;
• Résistance au stress et aux situations exigeantes;
• Expérience antérieure dans un établissement à grand débit ou similaire.

Entrée en service: Saison d'été 2026 (de juin à septembre)

Questions générales concernant le recrutement?

Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au [phone].

Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.

Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.

Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez à son profil, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet. Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.