Stv. Leitung Küche / Sous Chef (100%)

Jobup; Therwil; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Fondation Blumenrain recherche un/une Directeur adjoint cuisine / Sous-chef (100%) pour superviser le département cuisine dans neuf communes du Leimental. Vous assurez la planification, la production et la gestion des denrées, tout en dirigeant le personnel et en formant les apprentis.

Vous travaillerez en collaboration interdisciplinaire et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en recherchant des offres attractives et un service de haute qualité pour les personnes âgées.

Qualifikationen

• Expérience en gestion est un atout.
• Bonnes connaissances écrites et orales de l'allemand.
• Formation et qualifications CFC requises ou souhaitées.

Aufgaben

• Co-responsabilité pour la planification et l'organisation du département.
• Gestion du personnel et planification des équipes.
• Co-responsabilité pour la formation des apprentis.
• Co-responsabilité pour l'ensemble du processus de production et la gestion des marchandises.
• Participation à la planification d'offres attractives.
• Co-responsabilité pour le contrôle budgétaire dans le cadre du budget établi.
• Veille sur la situation du marché (fournisseurs, offres, clients et concurrence).
• Respect et contrôle des directives d'hygiène, de la protection de la santé et des normes de qualité.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Communication

Allemand

Compétences informatiques

Ausbildung

Cuisinier CFC

Cuisinier diététique CFC

Tools

MS Office

Outils de planification

Jobbeschreibung

Dans neuf communes du Leimental, nous proposons des services de soins et d'accompagnement stationnaires et ambulatoires. Cette offre est complétée par la possibilité de séjours semi-stationnaires dans le centre de jour et de nuit pour seniors. La Fondation Blumenrain est marquée par environ 300 collaborateurs qui agissent de manière autonome dans l'intérêt de la communauté. L'ouverture, l'honnêteté et la transparence sont nos priorités absolues et contribuent à une culture d'entreprise amicale et collégiale. Nous sommes fiers que ces valeurs forment la base de notre collaboration et contribuent à notre succès.

Pour renforcer le département cuisine, nous recherchons, à convenir :

Direction adjointe cuisine / Sous-chef (100%)

Vos activités chez nous :

• Co-responsabilité pour une planification et organisation optimales, orientée processus, du département et une collaboration interdisciplinaire coordonnée
• Gestion du personnel et planification des équipes
• Co-responsabilité pour la formation des apprentis
• Co-responsabilité pour l'ensemble du processus de production et la gestion des marchandises
• Participation à la planification d'offres attractives
• Co-responsabilité pour le contrôle budgétaire dans le cadre du budget élaboré conjointement
• Veille sur la situation du marché (fournisseurs, offres, clients et concurrence, etc.)
• Respect et contrôle des directives d'hygiène, de la protection de la santé et des normes de qualité

Nos attentes à votre égard :

• Cuisinier CFC
• Cuisinier diététique CFC et chef cuisinier un atout
• Expérience en gestion un atout
• Esprit d'équipe, participatif et communicatif
• Forte conscience du service
• Aisance relationnelle et plaisir à travailler avec des personnes âgées
• Bonnes connaissances écrites et orales de l'allemand
• Compétences informatiques (MS Office, outils de planification)

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

• Domaine d'activité passionnant, varié et stimulant
• Grande autonomie
• Entreprise tournée vers l'avenir
• Conditions d'emploi progressistes
• Possibilités individuelles de développement et de formation continue

Souhaitez-vous enrichir notre fondation par votre personnalité engagée ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.

Des questions ?
N'hésitez pas à nous contacter !

Fabienne Frutig
Direction des ressources humaines
061 725 56 12

Les dossiers de candidats provenant d'agences de placement ne seront pas pris en compte pour cette annonce.