Stellvertretender Geschäftsführer – Leader im Restaurant Bern

GMU AG; Bern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

GMU AG sucht eine/n Stellvertretende/n Geschäftsführer (m/w) im Entrecôte Fédérale in Bern. In dieser Rolle unterstützen Sie die operative Leitung, vertreten den Geschäftsführer und gestalten den Serviceablauf in einem renommierten Restaurant.

Sie führen das Serviceteam, fördern eine positive Unternehmenskultur, arbeiten eng mit Kunden und Lieferanten zusammen und treiben Weiterbildungen voran. Voraussetzungen sind Gastronomie-/Hotelfachausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung, Charisma und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder Hotelfachschule.
• Mehrjährige Führungs-Erfahrung.
• Charismatische Gastgeberpersönlichkeit.
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Analytisches Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude.

Responsibilities

• Unterstützung des Geschäftsführers in der operativen Leitung.
• Vertretung des Geschäftsführers in seiner Abwesenheit.
• Leitung und Unterstützung des Serviceteams.
• Hosting und aktives Betreuen unserer Gäste.
• Führung und Entwicklung von Teams sowie Förderung einer positiven Unternehmenskultur.
• Vertretung des Unternehmens gegenüber Kunden und Lieferanten.

Skills

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Kommunikationsstärke

Analytische Denkweise

Education

Berufsausbildung in Gastronomie/Hotelfachschule

Job description

GMU AG sucht eine/n Stellvertretende/n Geschäftsführer (m/w) im Entrecôte Fédérale in Bern. In dieser Rolle unterstützen Sie die operative Leitung, vertreten den Geschäftsführer und gestalten den Serviceablauf in einem renommierten Restaurant.

Sie führen das Serviceteam, fördern eine positive Unternehmenskultur, arbeiten eng mit Kunden und Lieferanten zusammen und treiben Weiterbildungen voran. Voraussetzungen sind Gastronomie-/Hotelfachausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung, Charisma und