Stellvertretender Restaurantleiter – Familienfreundlich

HOTELIS - BERN; Bern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Hotelis Bern sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w), der gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Ziele sicherstellt. Sie analysieren Prozesse, optimieren Abläufe und führen das Team im F&B-Bereich.

Sie besitzen eine abgeschlossene Berufslehre sowie mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung. Die Rolle umfasst Budgetverantwortung, Teamführung, KPI-Überwachung und HACCP-Compliance.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre mit mehrjähriger Gastronomieerfahrung.
• Führungserfahrung und Freude an Personalentwicklung.
• Durchsetzungsstärke, Serviceorientierung und strukturierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Gemeinsam mit der Geschäftsführung operative Umsetzung der Vorgaben sicherstellen.
• Budget erstellen und überwachen; bei Bedarf Korrekturmaßnahmen leiten.
• Leitung des gesamten F&B-Bereichs und Entwicklung von Angeboten.
• Aufbau pflegender Kundenbeziehungen und regelmäßige Review-Meetings mit dem Auftraggeber.
• Gewährleistung HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.

Skills

Führungserfahrung

Kommunikationsstärke

Serviceorientierung

Analytische Arbeitsweise

Education

Berufslehre

Job description

Hotelis Bern sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w), der gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Ziele sicherstellt. Sie analysieren Prozesse, optimieren Abläufe und führen das Team im F&B-Bereich.

Sie besitzen eine abgeschlossene Berufslehre sowie mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung. Die Rolle umfasst Budgetverantwortung, Teamführung, KPI-Überwachung und HACCP-Compliance.