Stellvertretender Restaurantleiter – Familienfreundlich

HOTELIS - BERN; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis Bern sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w), der gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Ziele sicherstellt. Sie analysieren Prozesse, optimieren Abläufe und führen das Team im F&B-Bereich.

Sie besitzen eine abgeschlossene Berufslehre sowie mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung. Die Rolle umfasst Budgetverantwortung, Teamführung, KPI-Überwachung und HACCP-Compliance.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre mit mehrjähriger Gastronomieerfahrung.
• Führungserfahrung und Freude an Personalentwicklung.
• Durchsetzungsstärke, Serviceorientierung und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Gemeinsam mit der Geschäftsführung operative Umsetzung der Vorgaben sicherstellen.
• Budget erstellen und überwachen; bei Bedarf Korrekturmaßnahmen leiten.
• Leitung des gesamten F&B-Bereichs und Entwicklung von Angeboten.
• Aufbau pflegender Kundenbeziehungen und regelmäßige Review-Meetings mit dem Auftraggeber.
• Gewährleistung HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsstärke

Serviceorientierung

Analytische Arbeitsweise

Ausbildung

Berufslehre

Jobbeschreibung

Hotelis Bern sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w), der gemeinsam mit der Leitung die operative Umsetzung der Ziele sicherstellt. Sie analysieren Prozesse, optimieren Abläufe und führen das Team im F&B-Bereich.

Sie besitzen eine abgeschlossene Berufslehre sowie mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung. Die Rolle umfasst Budgetverantwortung, Teamführung, KPI-Überwachung und HACCP-Compliance.