Stv. Geschäftsführer

GMU AG; Bern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

GMU AG sucht eine/n Stellvertretende/n Geschäftsführer (m/w) im Entrecôte Fédérale in Bern. In dieser Rolle unterstützen Sie die operative Leitung, vertreten den Geschäftsführer und gestalten den Serviceablauf in einem renommierten Restaurant.

Sie führen das Serviceteam, fördern eine positive Unternehmenskultur, arbeiten eng mit Kunden und Lieferanten zusammen und treiben Weiterbildungen voran. Voraussetzungen sind Gastronomie-/Hotelfachausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung, Charisma und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder Hotelfachschule.
• Mehrjährige Führungs-Erfahrung.
• Charismatische Gastgeberpersönlichkeit.
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Analytisches Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude.

Responsibilities

• Unterstützung des Geschäftsführers in der operativen Leitung.
• Vertretung des Geschäftsführers in seiner Abwesenheit.
• Leitung und Unterstützung des Serviceteams.
• Hosting und aktives Betreuen unserer Gäste.
• Führung und Entwicklung von Teams sowie Förderung einer positiven Unternehmenskultur.
• Vertretung des Unternehmens gegenüber Kunden und Lieferanten.

Skills

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Kommunikationsstärke

Analytische Denkweise

Education

Berufsausbildung in Gastronomie/Hotelfachschule

Job description

Stv. Geschäftsführer

GMU AG Vacant since : 08.10.2026 3011 Bern (BE) 100% By agreement Permanent

Stellvertretender Geschäftsführer (m/w) im Entrecôte Fédérale

Willkommen im "Entrecôte Fédérale", einem renommierten Restaurant im Herzen von Bern, das für seine exquisite französiche Küche und seinen erstklassigen Service bekannt ist. Als Gastgeber Persönlichkeit suchen wir zur Leitung unseres Service-Teams einen engagierten und talentierten äftsführer*in, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teil.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Geschäftsführers in der operativen Leitung des Unternehmens
• Vertretung des Geschäftsführers in seiner Abwesenheit
• Leitung und Unterstützung des Serviceteams
• Hosting und aktives Betreuen unsere Gäste
• Führung und Entwicklung von Teams sowie Förderung einer positiven Unternehmeskultur
• Vertretung des Unternehmens gegenüber Kunden und Lieferanten

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder Hotelfachschule
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
• Charismatische Gastgeber Persönlichkeit
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Analytisches Denkvermögen und eine strukturierte Arbeitsweise
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Führungs-Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit geregelten Arbeistzeiten und Monatsplan
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Ein Arbeitsplatz in einem der bekanntesten Restaurants im Herzen von Bern
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Deine Bewerbung

• GMU AG
  Bärenplatz 31
  3011 Bern

• Work location 3011 Bern (BE)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• By online Online form