Stellvertretende Betriebsleitung (a)

Tavolago AG; Kriens; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses Halbtax oder GA

Rabatt auf Konsumationen

Erfolgsbeteiligung

Weiterbildungspaket

Kostenlose Freizeitaktivitäten

Zusammenfassung

Ampersand Grillrestaurant in Luzern sucht eine Stellvertretende Betriebsleitung (a) mit Fokus auf operative Leitung und Teamführung. Sie betreuen Gäste, übernehmen Verantwortung und koordinieren das Bestellwesen sowie Veranstaltungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung, Führungserfahrung und gute Deutsch/Englischkenntnisse mit. Die Position bietet attraktive Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten bei Tavolago AG.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, ideal Hotelfachschule
• Erste operative Führungs­erfahrung sammeln können
• Gute Weinkenntnisse, Deutsch & Englisch fließend

Aufgaben

• Operative Leitung des Ampersand bei Abwesenheit des Betriebsleiters
• Gäste begrüßen, betreuen, verabschieden
• Verantwortlich für das Bestellwesen
• Organisieren und Durchführen von Anlässen und Banketten
• Schulungen für das Team planen und durchführen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Weinkenntnisse

Deutsch

Englisch

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Stellvertretende Betriebsleitung (a)

80% - 100% Luzern

Im Ampersand steht das Feuer im Mittelpunkt. Wir grillieren auf offenem Feuer, entwickeln unsere saisonalen Gerichte gemeinsam weiter und suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ein Team von 4–6 Küchenmitarbeitenden führt, begeistert und mit Leidenschaft kocht.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch sowie hochwertige Produkte von lokalen Lieferanten.

Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt. Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.

Wir suchen eine Stellvertretende Betriebsleitung (a) nach Vereinbarung

Das gibt es zu tun

• Du bist zuständig für die operative Leitung vom Ampersand sowie die Führung des Teams bei Abwesenheit des Betriebsleiters
• Du begrüsst, betreust, verblüffst und verabschiedest unsere Gäste
• Du bist für das gesamte Bestellwesen verantwortlich
• Du organisierst und führst Anlässe, Bankette und Gruppenanfragen durch
• Du gestaltest Schulungen für das Team und führst diese durch

Das wünschen wir uns von dir

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung - ein Abschluss einer Hotelfachschule bringt Pluspunkte
• Du durftest bereits erste operative Führungserfahrung sammeln
• Du hast gute Weinkenntnisse
• Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
• Du arbeitest gerne in einem dynamischen Team aktiv an der Front mit

Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Dein zukünftiger Arbeitsort

Ampersand Grillrestaurant
Habsburgerstrasse 16
6003Luzern

Unsere Vorteile für dich

• Kostenloses Halbtax oder GA sowie gratis TUZ

• 25% Rabatt auf alle Konsumationen in unseren Betrieben zuLand und zu Wasser

• Erfolgsbeteiligung bei erfolgreichem Geschäftsergebnis

• Individuelle Förderung unserer Mitarbeitenden in ihrerberuflichen Entwicklung

• Abwechslungsreiches und kostenloses Weiterbildungspaket

• Gratis Schifffahren auf allen Kursschifffahrten 1. Klasseinklusive Begleitperson

• Überobligatorische Leistungen bei Berufsunfall sowieLangzeitkrankheit

• Gratis Eintritte bei diversen Freizeiteinrichtungen wiez. B. Verkehrshaus oder ins Kino